好好学习天天向上---首次学习做蛋黄酥

sxxsw · 发表于 2015-6-8 11:05

我一直觉得这个很好吃，却一直没有尝试。
俺同事做过又是自己做豆沙又是犒猪大油，还买的鸭蛋回来剥。
我的妈，不但费事还特别费钱。不过肯定非常好吃

sxxsw · 发表于 2015-6-9 10:32

色盲视觉发表于 2015-6-9 11:23
你的水平没问题呀，没事就试试，是很麻烦，鸭蛋是点心家买的现成的蛋黄也不错

听说现成的需要喷酒精再蒸熟的，是吗？

sxxsw · 发表于 2015-6-9 15:38

色盲视觉发表于 2015-6-9 15:12
我也看了，方子上说白酒好像，是去腥的作用，点心说他家这个蛋黄不需要，直接用就行，但我用料酒沾了一下 ...

哈哈，等我哪天也试试看，超级爱蛋黄啊！

[吃货DIY] 好好学习天天向上---首次学习做蛋黄酥