凉菜大比拼——上个孙先森最爱重口味荤凉菜之一哦

sxxsw · 发表于 2015-6-8 10:51

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本帖最后由 sxxsw 于 2015-6-8 11:53 编辑
小贝童鞋就是活动多多啊，
怎么着咱也得秀上一秀啊。
一般木有机会做饭滴我，
这周在妈家给老公做他心心想念的，
口水鸡呀口水鸡！

大鸡腿或琵琶腿清洗干净

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2015-6-8 10:44 上传

剔除骨头

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加花椒，姜片，葱段凉水冒透

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在这期间准备蒜末，姜末，葱末，香菜末，干辣椒末，有泡椒也可以加。

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花生烤熟去皮压碎，芝麻炒熟

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把上面的各种末和花生碎，芝麻混合，加生抽，糖，香醋，辣椒油，香油，花椒油调汁儿，口味就按照自家口味调就好。

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煮透的鸡肉捞出放入冰水里冰镇一下

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捞出后沥水切条儿码盘

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浇上汤汁稍微一装饰就可以开逮了

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是不是很有食欲？

shervenyu · 发表于 2015-6-8 11:11

看着口水。。。。。。。。。。。。。。

choibit · 发表于 2015-6-8 11:25

口水鸡一听名字就高大上啊

blucy兔兔 · 发表于 2015-6-8 11:33

口水鸡原来是这么做的？第一次看到自己在家做的这个。。。不知道口感如何。。。

鱼小丫 · 发表于 2015-6-8 11:34

名副其实的口水鸡！看得我口水哗哗的，孙先森好口福

鱼小丫 · 发表于 2015-6-8 11:34

名副其实的口水鸡！看得我口水哗哗的，孙先森好口福

sxxsw · 发表于 2015-6-8 11:37

blucy兔兔发表于 2015-6-8 12:33
口水鸡原来是这么做的？第一次看到自己在家做的这个。。。不知道口感如何。。。

哈哈，记得我第一次做是在老孙他爷爷家，3个大鸡腿，等我上桌的时候一盘子木有了，老孙说他就捞着吃了一口

小小啄木鸟 · 发表于 2015-6-8 11:57

口水哗哗的

那xie小时光 · 发表于 2015-6-8 12:02

烧饼油条 · 发表于 2015-6-8 13:32

他们的口水鸡我吃着都挺嫩的，不知道是怎么做到的？

王府里的王妃 · 发表于 2015-6-8 13:53

这个吃着太爽口了

可爱の小女人 · 发表于 2015-6-8 15:25

这个吃起来会不会狠辣？那个辣椒油自己做的话都很冲，不知道lz的怎么样？

花心小萝卜 · 发表于 2015-6-8 15:40

看着就好吃

玻璃爱人 · 发表于 2015-6-8 15:42

收了，回家做一下下。天热，真不知道吃什么。

sxxsw · 发表于 2015-6-8 16:01

可爱の小女人发表于 2015-6-8 16:25
这个吃起来会不会狠辣？那个辣椒油自己做的话都很冲，不知道lz的怎么样？

买的辣椒油也就有个卖相而已，一点也不辣。不过我这个人比较能吃辣。

大熊shmily · 发表于 2015-6-8 16:34

看起来我也能做。。等我有时间的对着你的菜谱来一发

千雪LX · 发表于 2015-6-9 08:05

记号，看着就好吃啊

小五肥肥 · 发表于 2015-6-9 08:30

香草微微 · 发表于 2015-6-9 09:08

想不难。有机会可以试试

小粒香 · 发表于 2015-6-9 09:24

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