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烟台论坛-烟台社区»首页 6. 生活服务︱逛街购物 『美食天地』 凉菜大比拼——上个孙先森最爱重口味荤凉菜之一哦
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[吃货DIY] 凉菜大比拼——上个孙先森最爱重口味荤凉菜之一哦

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楼主
发表于 2015-6-8 10:51 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式 | 来自山东

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本帖最后由 sxxsw 于 2015-6-8 11:53 编辑
小贝童鞋就是活动多多啊,
怎么着咱也得秀上一秀啊。
一般木有机会做饭滴我,
这周在妈家给老公做他心心想念的,
口水鸡呀口水鸡!

大鸡腿或琵琶腿清洗干净

剔除骨头

加花椒,姜片,葱段凉水冒透

在这期间准备蒜末,姜末,葱末,香菜末,干辣椒末,有泡椒也可以加。

花生烤熟去皮压碎,芝麻炒熟

把上面的各种末和花生碎,芝麻混合,加生抽,糖,香醋,辣椒油,香油,花椒油调汁儿,口味就按照自家口味调就好。

煮透的鸡肉捞出放入冰水里冰镇一下

捞出后沥水切条儿码盘

浇上汤汁稍微一装饰就可以开逮了



是不是很有食欲?


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参与人数 2经验 +110 金钱 +110 收起 理由
爱拍客的吃货 + 10 + 10 很给力!
论坛小贝 + 100 + 100 口水流一地了啊……

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55
发表于 2015-8-14 21:52 | 只看该作者 | 来自山东
热天就应该吃这种凉菜
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54
发表于 2015-8-14 16:38 | 只看该作者 | 来自山东
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53
发表于 2015-8-14 11:00 | 只看该作者 | 来自山东
看着太带劲了,忍不住要做一盘尝尝
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52
发表于 2015-6-12 13:53 | 只看该作者 | 来自山东
收藏,,回家学习做
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51
 楼主| 发表于 2015-6-12 10:23 | 只看该作者 | 来自山东
kitty阳 发表于 2015-6-12 11:16
煮鸡肉的时候,不用加盐吗

不加呀。
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50
发表于 2015-6-12 10:16 | 只看该作者 | 来自山东
煮鸡肉的时候,不用加盐吗
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49
 楼主| 发表于 2015-6-11 11:03 | 只看该作者 | 来自山东
淅沥沥的雨声 发表于 2015-6-10 17:45
加上黄瓜片挺好吃的啊,下次试试呗

恩恩,好,下次试试。
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48
发表于 2015-6-11 06:52 | 只看该作者 | 来自山东
好好吃的感觉,等做一下
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47
发表于 2015-6-10 19:33 | 只看该作者 | 来自山东

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46
发表于 2015-6-10 18:29 | 只看该作者 | 来自山东
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45
发表于 2015-6-10 16:45 | 只看该作者 | 来自山东
加上黄瓜片挺好吃的啊,下次试试呗
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44
 楼主| 发表于 2015-6-10 15:04 | 只看该作者 | 来自山东
淅沥沥的雨声 发表于 2015-6-10 15:14
完全可以在鸡肉下面放上黄瓜片
出去吃饭点口水鸡,他们就是这么做的

哈哈,自己家做没那么讲究,也不需要节省成本。主要是吃肉啊肉
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43
发表于 2015-6-10 14:14 | 只看该作者 | 来自山东
完全可以在鸡肉下面放上黄瓜片
出去吃饭点口水鸡,他们就是这么做的
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42
发表于 2015-6-10 13:49 | 只看该作者 | 来自山东
你的口水鸡让俺的口水流了一地
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41
发表于 2015-6-10 07:11 | 只看该作者 | 来自山东
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40
发表于 2015-6-10 07:04 | 只看该作者 | 来自山东
炒鸡有食欲啊
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39
发表于 2015-6-9 21:06 | 只看该作者 | 来自山东
看起来很好吃的样子呢
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38
发表于 2015-6-9 20:42 | 只看该作者 | 来自山东
口水哗哗的
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37
发表于 2015-6-9 19:22 | 只看该作者 | 来自山东
吃货们快集合
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