做一道水煮鱼，激活周末的味蕾！

woshidameinv126 · 发表于 2015-7-6 15:01

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一、去市场买一条新鲜的草鱼，草鱼肉多刺少，味道适合大众。宰杀后，剁掉鱼头，鱼尾。把鱼肉片成蝴蝶片。

二、我买的草鱼太大，只用了鱼肉，把鱼肉放进碗里，加入葱段、姜片、盐、料酒（我习惯用黄酒）蛋清、淀粉腌渍20分钟。
三、这时炒熟豆芽或是自己喜欢的蔬菜，盛出放入容器中，铺底。
四、把葱、姜、花椒放入油炒香后加水，水开后，入鱼骨、鱼头、鱼尾、鱼肉，鱼肉很好熟，烫一下就行。最后盛出来放在豆芽蔬菜上。随后在鱼肉上面撒些盐、干辣椒小段段
五、锅上倒油，炒香花椒、麻椒、干辣椒、大料、桂皮、五香粉，注意油要多，料也根据个人口味适当的多一些，这道菜没有料就不香了。油熟料香后泼在鱼肉上面。
ok了，香香的水煮鱼就做好了，尽享美味吧！

skylife · 发表于 2015-7-6 15:10

有做饭步骤，标准美食帖子

精辟小男人 · 发表于 2015-7-6 15:45

刀工不错，你是来炫刀工的吧？

可爱の小女人 · 发表于 2015-7-6 15:47

水煮鱼竟然可以不是用现成的调料就做出来的，厉害，lz是厨师吗？

woshidameinv126 · 发表于 2015-7-7 08:06

skylife 发表于 2015-7-6 15:10
有做饭步骤，标准美食帖子

过奖过奖啊！

woshidameinv126 · 发表于 2015-7-7 08:06

精辟小男人发表于 2015-7-6 15:45
刀工不错，你是来炫刀工的吧？

味道更好呢！

woshidameinv126 · 发表于 2015-7-7 08:07

可爱の小女人发表于 2015-7-6 15:47
水煮鱼竟然可以不是用现成的调料就做出来的，厉害，lz是厨师吗？

小女子仅是家庭主妇而已！

woshidameinv126 · 发表于 2015-7-7 08:07

need5288 发表于 2015-7-6 16:44

这是佩服我的节奏吗？！哈哈

守护wy · 发表于 2015-7-7 08:25

woshidameinv126 · 发表于 2015-7-7 08:31

守护wy 发表于 2015-7-7 08:25

笨笨阿童木 · 发表于 2015-7-7 08:39

费事啊，，，，，，，，，，

woshidameinv126 · 发表于 2015-7-7 08:43

笨笨阿童木发表于 2015-7-7 08:39
费事啊，，，，，，，，，，

只要是自己想要吃的就不会怕费事啦！这算啥，我周六想吃粽子，连夜切得肉，腌制的呢！

秀色彩妆订制 · 发表于 2015-7-7 08:45

笨笨阿童木 · 发表于 2015-7-7 08:45

woshidameinv126 发表于 2015-7-7 08:43
只要是自己想要吃的就不会怕费事啦！这算啥，我周六想吃粽子，连夜切得肉，腌制的呢！

你是不是平时都不上班，或是上班干得些都不累的工作

笨笨阿童木 · 发表于 2015-7-7 08:49

woshidameinv126 发表于 2015-7-7 08:43
只要是自己想要吃的就不会怕费事啦！这算啥，我周六想吃粽子，连夜切得肉，腌制的呢！

真愿动弹，，，，，，

小粒香 · 发表于 2015-7-7 09:41

xinglianxue · 发表于 2015-7-7 09:53

手艺真的很好，学习了…………

老刘同志 · 发表于 2015-7-7 10:50

貌似四川人哈，不糙！

开心诱惑 · 发表于 2015-7-7 11:59

tiantianOOXX · 发表于 2015-7-7 12:05

学习了！

[吃货DIY] 做一道水煮鱼，激活周末的味蕾！

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