香蕉炼乳蛋糕卷

做个坏人真难 · 发表于 2015-7-10 11:55

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破天闷热闷热的，还是看图说话，懒得啰嗦

蛋黄4个、白糖75克、盐1克、黄油或什么油65克混合均匀

再加入蛋糕粉85克搅拌（果然熟能生巧，现在什么东西做一遍就能背下配方）

4个蛋清加柠檬汁打发

烤盘垫上油纸（下面抹点水，纸会更好安放）

打发的蛋清两次取各三分一跟蛋糊混合

最后把混合液倒入蛋清盆

搅拌均匀的蛋糊倒进烤盘，进烤箱180度二十分钟

烤好后倒扣，揭去油纸，洒上炼乳，摆上香蕉

卷起放冷藏定型

烤得有点过，一卷开裂了

做个坏人真难 · 发表于 2015-7-10 12:28

weiqiliu123 发表于 2015-7-10 12:13
谢谢分享

不客气不客气

做个坏人真难 · 发表于 2015-7-10 12:43

本帖最后由做个坏人真难于 2015-7-10 12:49 编辑

大大的帖，怎么能没采蛋，都开花了有木有

做个坏人真难 · 发表于 2015-7-10 13:00

木木de蜜糖发表于 2015-7-10 12:50
你是怕忘记花叫什么名字啊，每次都写上名字

嗯，背面还有习性特征之类的，要不记不住

做个坏人真难 · 发表于 2015-7-10 13:53

爱家女发表于 2015-7-10 13:43
打发的奶油卷更好吃一些……

嗯，下次

做个坏人真难 · 发表于 2015-7-10 13:54

烧饼油条发表于 2015-7-10 13:37
你又被插楼了……

插吧插吧不是罪

做个坏人真难 · 发表于 2015-7-10 16:43

choibit 发表于 2015-7-10 14:12
那棵含苞待放的是向日葵吗，以后还能自己炒瓜子了

那是个小熊，观赏的

做个坏人真难 · 发表于 2015-7-10 16:43

choibit 发表于 2015-7-10 14:12
那棵含苞待放的是向日葵吗，以后还能自己炒瓜子了

那是个小熊，观赏的

做个坏人真难 · 发表于 2015-7-10 16:49

本帖最后由做个坏人真难于 2015-7-10 16:54 编辑

passkey 发表于 2015-7-10 16:02
能说下自用的烤箱啥品牌哪一款吗

好象AOL.......忘了

做个坏人真难 · 发表于 2015-7-10 16:52

王府里的王妃发表于 2015-7-10 15:41
看着就好吃

一般，就是一口蛋糕一中香蕉的味道

做个坏人真难 · 发表于 2015-7-10 16:53

坤儿发表于 2015-7-10 14:32
幸福从来都不是一种选择，而是一种能力。

哇哦，不过是一点厨艺，没那么夸张

做个坏人真难 · 发表于 2015-7-10 17:02

passkey 发表于 2015-7-10 16:51

ACA

做个坏人真难 · 发表于 2015-7-13 08:11

passkey 发表于 2015-7-10 17:08
烘焙难不？对于一点厨艺都木有的人

任何人都能学会，包括孩子

做个坏人真难 · 发表于 2015-7-13 08:12

比卡邱发表于 2015-7-10 19:58

你又色炉迷迷地来了？

做个坏人真难 · 发表于 2015-7-13 08:14

三尺三的小蛮腰发表于 2015-7-10 22:43
大大威武…………

你还应该说大大圣明

做个坏人真难 · 发表于 2015-7-13 08:46

美丽女孩发表于 2015-7-13 08:25
大大，下次可以先占楼再编辑嘛

你都占了还问

做个坏人真难 · 发表于 2015-7-13 10:59

初见之后发表于 2015-7-13 10:44
为什么我烤蛋糕从来不成功呢

因为你总想偷懒，严格按配方和步骤做没有不成功的

做个坏人真难 · 发表于 2015-7-13 10:59

三尺三的小蛮腰发表于 2015-7-13 10:26
一半榴莲，一半芒果，好爱啊

这是什么？你生日啊？几号？

做个坏人真难 · 发表于 2015-7-13 13:04

lgl7814 发表于 2015-7-13 11:06
为什么要用上纸

防沾

做个坏人真难 · 发表于 2015-7-13 14:05

小宝娘发表于 2015-7-13 13:55
原来可以这样做啊，长见识了，

就象蒸馒头、蒸花卷、枣饽饽一样，熟练了就可以变花样，我这才起步

[吃货DIY] 香蕉炼乳蛋糕卷

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