黄金芝士鸡排～两种美味的绝妙混搭～

choibit · 发表于 2015-7-23 16:25

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本帖最后由 choibit 于 2015-7-23 16:39 编辑

突然想起做这个，是为了消化在冰箱搁置已久的半袋芝士片，好吧，我承认每次做东西都是一时兴起然后败一堆材料回来，热血过后余料就会被遗忘许久，于是为消化原料再败一堆，周而复始….好了，检讨过后拖回正题，普通的炸鸡排因为加入奶酪片口感更加香滑，外酥里嫩的鸡肉包裹上芝士的香，再配以番茄酱的酸甜，唔......好吃到根本停不来

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2015-7-23 16:23 上传

材料：鸡脯肉、调味料、奶酪片、鸡蛋液、面粉、面包糠

鸡肉洗净用刀背拍松，如果有肉锤会更省事一些

拍好的鸡肉加调味料腌制一会，调料可以自己发挥，我加的是奥尔良烤肉料

打散的鸡蛋液里加适量盐，然后下面的4步我称它为一包三裹：1、包奶酪片2、裹蛋液3、裹面粉4、裹面包糠

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2015-7-23 16:23 上传

最后再下油锅炸熟即可，你知道我是名油炸类恐慌者，所以入油锅那段就没拍，各位看官自己脑补，需要注意油温不要太高，5、6成就行，油温太高面包糠很容易糊

好了，上成品图

王府里的王妃 · 发表于 2015-7-23 16:27

我家里也有鸡胸肉和芝士
不过芝士是芝士碎

choibit · 发表于 2015-7-23 16:33

王府里的王妃发表于 2015-7-23 16:27
我家里也有鸡胸肉和芝士
不过芝士是芝士碎

是不是做披萨用的马苏里拉，这一说我也想起来我冰箱也剩的...

，不行哪天做个芝士焗饭消化了特

可爱の小女人 · 发表于 2015-7-23 16:34

我突然想到了我家的芝士已经在冰箱里放了一年多了，还能吃吗？

choibit · 发表于 2015-7-23 16:36

可爱の小女人发表于 2015-7-23 16:34
我突然想到了我家的芝士已经在冰箱里放了一年多了，还能吃吗？

放冷冻室应该没事，不过还是别放太久不然味道会变

witchgirl · 发表于 2015-7-24 08:14

家里有芝士，没有肉

jingru815 · 发表于 2015-7-24 09:02

全是些垃圾食品！

choibit · 发表于 2015-7-24 09:05

witchgirl 发表于 2015-7-24 08:14
家里有芝士，没有肉

看来都有存货哈

choibit · 发表于 2015-7-24 09:12

本帖最后由 choibit 于 2015-7-24 09:13 编辑

jingru815 发表于 2015-7-24 09:02
全是些垃圾食品！

确实照这么说，去看看十大垃圾食品排名，我们根本就是生活在“垃圾堆”里，当然油炸类食品确实应该少吃

大斐斐啊 · 发表于 2015-7-24 09:31

choibit 发表于 2015-7-23 16:33
是不是做披萨用的马苏里拉，这一说我也想起来我冰箱也剩的...，不行哪天做个芝士焗饭消化了特

亲，我能问下哪里有卖马里苏的吗？我去麦德龙看到是超大一包～

sxxsw · 发表于 2015-7-24 09:37

太有食欲了暖

choibit · 发表于 2015-7-24 09:38

大斐斐啊发表于 2015-7-24 09:31
亲，我能问下哪里有卖马里苏的吗？我去麦德龙看到是超大一包～

我记得麦德龙也有小包装的，就在卖黄油和香肠那个屋，炸鸡排这个用的就是做汉堡用的奶酪片，在乳制品那个区买的

大斐斐啊 · 发表于 2015-7-24 09:39

choibit 发表于 2015-7-24 09:38
我记得麦德龙也有小包装的，就在卖黄油和香肠那个屋，炸鸡排这个用的就是做汉堡用的奶酪片，在乳制品那个 ...

好的，谢谢亲哦～

choibit · 发表于 2015-7-24 09:39

sxxsw 发表于 2015-7-24 09:37
太有食欲了暖

唉这身肉是减不少来了

sxxsw · 发表于 2015-7-24 09:48

choibit 发表于 2015-7-24 10:39
唉这身肉是减不少来了

你又不肥

不温柔小姐 · 发表于 2015-7-24 11:24

看起来就很有食欲的感觉

小粒香 · 发表于 2015-7-24 12:54

smw929 · 发表于 2015-7-24 13:41

热量不低的说~~

cuijinyu419 · 发表于 2015-7-24 16:09

北大荒粮仓 · 发表于 2015-7-24 16:20

[吃货DIY] 黄金芝士鸡排～两种美味的绝妙混搭～

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