新败的烤箱，做个简单的蛋挞和饼干

ppllxx · 发表于 2015-7-24 17:23

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刚买了烤箱不久，从新手入门开始学起。
蛋挞皮是买的，挞水自己调，方子不够好，只能说味道还不错。烤的过程中没有给蛋挞换位置，中间的蛋挞又烤过了
还没有摸清规律。

做蛋挞剩下的蛋白该怎么处理？做了个蛋白薄脆饼！
面粉真是神奇的食物，第一盘条状丑丑的面糊，一烤，就变成椭圆片状饼干。真的是超级嘎嘣脆哟
话说君之的方子真的好多糖，下次我要减少点糖的分量，要不吃起来好甜。

烧饼油条 · 发表于 2015-7-24 17:25

第一次做的话，饼干做的不错。

下午茶 · 发表于 2015-7-25 08:17

君之的方子很不错，值得学习

可爱一凡 · 发表于 2015-7-25 10:44

蛋挞烤的有点过了，时间不用烤那么久的其实，看着边上变色了就应该可以了……

ppllxx · 发表于 2015-7-25 11:05

可爱一凡发表于 2015-7-25 10:44
蛋挞烤的有点过了，时间不用烤那么久的其实，看着边上变色了就应该可以了……

嗯，是烤的有点过了，不过喜欢好次烤大的东西，焦焦的。

w家的朵拉 · 发表于 2015-7-27 08:59

楼主买的什么烤箱，我也打算买，正在看呢

北大荒粮仓 · 发表于 2015-7-27 14:57

天王盖地虎， · 发表于 2015-7-28 07:08

bumu · 发表于 2015-10-22 10:44

高手出现吧

[吃货DIY] 新败的烤箱，做个简单的蛋挞和饼干