蒜香面包

做个坏人真难 · 发表于 2015-8-11 08:08

三尺三的小蛮腰发表于 2015-8-10 18:25
咱两性别一样吧

这是你？你这腰也不够三尺三啊？

海川新娘跟妆 · 发表于 2015-8-11 08:43

做个坏人真难发表于 2015-8-11 08:08
没发起来，多放点酵母，烤之前一定要发起来以后再放进去烤

我是按照网上的比例呀，哎，看来网上也不靠谱

做个坏人真难 · 发表于 2015-8-11 08:53

海川新娘跟妆发表于 2015-8-11 08:43
我是按照网上的比例呀，哎，看来网上也不靠谱

网上的比例没错，这个跟温度、温度、面软硬度和酵母本身的质量都有关系，你没经验，可以多放点增强效果。而面没发起来的原因肯定是时间不够，而不是酵母问题

三尺三的小蛮腰 · 发表于 2015-8-11 10:34

做个坏人真难发表于 2015-8-11 08:08
这是你？你这腰也不够三尺三啊？

加上嫩的够了，哈哈哈

海川新娘跟妆 · 发表于 2015-8-11 10:58

做个坏人真难发表于 2015-8-11 08:53
网上的比例没错，这个跟温度、温度、面软硬度和酵母本身的质量都有关系，你没经验，可以多放点增强效果。 ...

我放在面包机里弄得呀

做个坏人真难 · 发表于 2015-8-11 11:09

三尺三的小蛮腰发表于 2015-8-11 10:34
加上嫩的够了，哈哈哈

我二尺多，你够一尺不？

做个坏人真难 · 发表于 2015-8-11 11:11

海川新娘跟妆发表于 2015-8-11 10:58
我放在面包机里弄得呀

面包机傻呗，温度也不够，烤得时间很长，可不成干儿了

海川新娘跟妆 · 发表于 2015-8-11 11:26

做个坏人真难发表于 2015-8-11 11:11
面包机傻呗，温度也不够，烤得时间很长，可不成干儿了

那应该放在哪里发酵

做个坏人真难 · 发表于 2015-8-11 11:37

海川新娘跟妆发表于 2015-8-11 11:26
那应该放在哪里发酵

现在这天气放那里都可以，不用加热

我的面包机是这样用的，加好料用面包机和面，然后发酵，发酵完成后再和一次面，也可以直接拿出来挤压排气整形，接着是等待第二次发酵，发起来后进烤箱，记住，不发不烤

繁华年间〃谁许 · 发表于 2015-8-11 13:45

[吃货DIY] 蒜香面包