论坛小贝 发表于 2015-8-20 17:41

哎呀错过了。。昨天看到吉祥发的帖子

也要吃

牛排默认的熟程度是5分熟。。。国人怕吃太生得7分熟最合适，再老就。。。

之前去过一次，也是从美团上团的，感觉还是可以的！！！！

当然是爱吃七分熟牛肉了，主要是因为本人牙口不好，怕10分熟的牛肉，纤维太粗塞牙，呵呵

牛排一直喜欢七分熟的，刚刚好

为了健康和营养，还是喜欢八分熟的牛排，火候再大口感就不好了

牛排全熟吧，总感觉七分六分熟，不卫生呢，是不是OUT啦，呵呵！

先报个名试试吧，不知道能否选中，呵呵！！

七分熟，表面焦黄，鲜嫩美味，看了第一张图，哈喇子，哗哗的

这么鲜嫩的牛排必须6分才能品出最美味的感觉

啥时公布名单？

wendy988 发表于 2015-8-24 15:08
牛排可以按生熟程度分成一分熟(rare)、三分熟(medium rare)、五分熟(medium)、全熟(well done)。一分熟 ...

还特意百度了下么

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传媒人士路过~~摄影+文字都不在话下

    牛排可以按生熟程度分成一分熟(rare)、三分熟(medium rare)、五分熟(medium)、全熟(well done)。一分熟的牛排中间几乎是生的，带血色。生的带血牛排，汁多而且具有真正的牛肉原味，但初食者不免望而生畏。全熟牛排则呈咖啡色，几乎熟透。是不是越熟透了越好吃呢？其实牛排在半生时，用刀切开所见的粉红色肉汁，并不是血，而是烤肉时渗入的调味品汁，只有半生的牛肉有美妙的牛肉原汁，烤得时间越长，肉汁渐渐蒸发，肉质也变得坚韧，鲜美感消失殆尽，所以“老饕”是不吃老牛排的。但初试者不妨以七成熟开始。 表面焦黄，而中心已熟个七、八分者，就是所谓七成熟

8份 求带

看到图片都馋的我直流口水，快快选我吧，我要八分熟的哦，相信一定会很棒的。

八分熟，熟但不老，吃起来正合适

还是喜欢8分熟吧，太血腥了不敢吃，再老了就像吃皮鞋一样。
吃过国外的牛排，国内的吃过豪佳香，说实话，虽然都是牛排，但是差别还是比较大，中国的牛排本地化了一些。