【家常菜diy】 这 个 贴 了 有 进 了 农 家 乐 的 赶 脚

王府里的王妃

昨个下班进了家门先发的面
饭后给婆婆蒸了一大块玉米面发糕
挺不糙的





秋葵还是上次那样轻轻焯一下
蘸生芥辣好吃

就着小菜也能吃饱的节奏

凉粉是买的比海粉好吃

闺女不在
我们俩早上就凑副了
通常就是汤面或者鸡蛋什么的

前些日子被烤地瓜馋到了
老公跑了好几个市场愣是没买着
最后买了几个生的
放阳台晒了几天
用面包机烤了俩小时
瓤不是外卖的那样透熟透熟的
但是也很甜

啥也不说了
就是个肥啊


上桌一会儿就光盘
香菇都被我逮了
算算成本15元
这进了饭店就得翻翻


早上走的时候把花生豆儿洗了
下午回家就干了
用少许油拌匀
电饼铛一烤
齐活


赶集那个老大爷自己种的辣椒确实辣啊

blucy兔兔

王妃姐姐，你们家是多喜欢吃小咸菜啊。。。每顿饭必有我看。。。

太子妃的故事

姐姐家的伙食和我爸妈家很像
有妈妈的味道~

choibit

香菇炖鸡看着太有食欲了啊，还有那个小咸菜，我妈家有时也腌辣椒都让我挑着吃了

王府里的王妃

blucy兔兔 发表于 2015-8-27 09:37
王妃姐姐，你们家是多喜欢吃小咸菜啊。。。每顿饭必有我看。。。

至少一样小咸菜

王府里的王妃

太子妃的故事 发表于 2015-8-27 10:30
姐姐家的伙食和我爸妈家很像
有妈妈的味道~

我觉儿我越来越像居家大老婆了

王府里的王妃

choibit 发表于 2015-8-27 10:45
香菇炖鸡看着太有食欲了啊，还有那个小咸菜，我妈家有时也腌辣椒都让我挑着吃了

香菇炖鸡香菇比鸡好吃
都入味了
最后这次腌的辣椒腌的囫囵的
好辣

yangyang1980

太子妃的故事 发表于 2015-8-27 10:30
姐姐家的伙食和我爸妈家很像
有妈妈的味道~

除了香菇鸡翅我都爱吃

头疼的毛驴

qidao

成本15？？？？？？？。。。。。。。。算算我停停。。。。

小颜1986

香菇那个怎么做的外面油亮亮的？勾芡？发糕怎么做啊

王府里的王妃

头疼的毛驴 发表于 2015-8-28 08:02

王府里的王妃

qidao 发表于 2015-8-28 08:03
成本15？？？？？？？。。。。。。。。算算我停停。。。。

4个鸡小腿花了12
几个香菇花了2块
火和水算1块不行
人工就不算了

王府里的王妃

小颜1986 发表于 2015-8-28 09:01
香菇那个怎么做的外面油亮亮的？勾芡？发糕怎么做啊

没勾芡啊
我很少勾芡

发糕的做法如下：
300克面粉、300克细玉米面拌匀了
360克水加10克酵母、2克泡打粉（也可不加）化开
调和在一起揉成面团
放进垫了湿布的蒸屉中发酵2小时
锅里水烧开之后再把蒸屉放进去
中火30分钟，关火焖5分钟拿出
稍微一晾切块即可

如果喜欢甜的，可以加些白糖里面
还可以加点大枣碎里面
比例是这样，面粉的筋度和吸水性不一样
大家试试之后再自行调整
这个比例基本是大差不差的

sxxsw

又是丰盛的顿顿好逮滴 啊！

小颜1986

王府里的王妃 发表于 2015-8-28 09:10
没勾芡啊
我很少勾芡

回家试试发糕，谢谢，要是告诉俺鸡怎么做的就更好啦

cuijinyu419

王府里的王妃

sxxsw 发表于 2015-8-28 09:15
又是丰盛的顿顿好逮滴 啊！

该吃吃 该运动运动

王府里的王妃

小颜1986 发表于 2015-8-28 09:15
回家试试发糕，谢谢，要是告诉俺鸡怎么做的就更好啦

我一般做家常的鸡或者排骨步骤差不多
先把鸡块凉水下锅焯几分钟去掉血水
再用温水洗去浮沫备用
锅底少许油，小火
放葱姜、花椒、八角、冰糖炒出香味
把鸡块倒进去，烹一点料酒去去腥气
然后放少许老抽上上色
加水没过鸡块，汤汁剩的不多的时候加盐
收干汤汁的时候加点青头点缀出锅

王府里的王妃

cuijinyu419 发表于 2015-8-28 09:25