自己制作阿胶固元糕

bettyshi · 发表于 2015-9-29 15:37

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话说秋天到了，又该补补啦，偶以前一直都有贫血的毛病，经常头晕，尤其生了两个孩子以后，睡觉睡不好。老妈给了些阿胶，咱也自己学做阿胶固元糕吧。
第一步准备工作：大枣、枸杞清洗晒干

烤核桃和炒芝麻，拷到有香味即可

东西准备齐全了

第二步：准备熬胶，看看这挂旗的效果，还不错吧。

放入准备好的干果

第三步：置盘后的效果，都有拉丝啊。

第四步：最累了，就是切片

大功告成了，看看成本图怎样？

因为阿胶和材料都很好，所以口味很棒，自己也感觉好有成就感啊。
大家伙想吃吗？嘿嘿，不给！

blucy兔兔 · 发表于 2015-9-29 16:42

刀工不错。。。

桃儿谷。 · 发表于 2015-9-29 16:54

俺家有阿胶粉啊我也不会做固元膏冲水喝都。。。

黄豆芽_TdQAc · 发表于 2015-9-29 17:14

醒中做梦 · 发表于 2015-9-29 17:49

熬的时候火候怎么把握，求赐教，我妈都是在药店熬

o风中带雨o · 发表于 2015-9-29 17:49

切这个废老劲了，好粘的样子啊哈哈

bettyshi · 发表于 2015-9-30 09:12

桃儿谷。发表于 2015-9-29 16:54
俺家有阿胶粉啊我也不会做固元膏冲水喝都。。。

能喝下去也行，我嫌那样味道太大了，呵呵

bettyshi · 发表于 2015-9-30 09:13

o风中带雨o 发表于 2015-9-29 17:49
切这个废老劲了，好粘的样子啊哈哈

吃奶的劲都使出来了，不容易

bettyshi · 发表于 2015-9-30 09:13

醒中做梦发表于 2015-9-29 17:49
熬的时候火候怎么把握，求赐教，我妈都是在药店熬

就是要小火，俺都熬了快一个点，不断的搅拌，火大了不行

yinuomama · 发表于 2015-9-30 09:37

亲，请教一下，在固元膏出锅要倒在盘子里的时候，用什么铺底儿，我用的是保鲜膜，但是后期揭不干净，不知亲用的什么，望赐教

p51218 · 发表于 2015-9-30 15:17

我家有制作好的阿胶糕,真空包装,正宗的东阿阿胶,朋友关系从东阿拿的,有需要小窗

p51218 · 发表于 2015-9-30 15:18

yinuomama 发表于 2015-9-30 09:37
亲，请教一下，在固元膏出锅要倒在盘子里的时候，用什么铺底儿，我用的是保鲜膜，但是后期揭不干净，不知亲 ...

要抹上一层油

桃儿谷。 · 发表于 2015-9-30 15:22

bettyshi 发表于 2015-9-30 09:12
能喝下去也行，我嫌那样味道太大了，呵呵

不会做固元膏。。只有喝下去

大孟孟 · 发表于 2015-9-30 15:42

我做了好多都吃腻了

bettyshi · 发表于 2015-9-30 15:53

小怪兽的大耳朵发表于 2015-9-30 14:58
阿胶糕、阿胶固原膏、固元膏是三种东西，有区别的

从膏和糕来区别，膏是比较稀得，一般用熬的。糕是固体的，如年糕。哈哈，其实都是一样的东西。

bettyshi · 发表于 2015-9-30 15:56

yinuomama 发表于 2015-9-30 09:37
亲，请教一下，在固元膏出锅要倒在盘子里的时候，用什么铺底儿，我用的是保鲜膜，但是后期揭不干净，不知亲 ...

还是用保鲜膜，要用质量好一点的，抹点香油就好了。

smw929 · 发表于 2015-9-30 16:38

有比例么，亲

576659264 · 发表于 2015-9-30 16:44

买正宗东阿阿胶可加微信号 g13884935597 价格优惠

jdj88 · 发表于 2015-9-30 17:06

芝麻打碎，吸收好

tompda · 发表于 2015-10-1 07:56

馋死我了

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