天冷了，也爱做饭了，又得贴膘了！！

肇七七 · 发表于 2015-10-13 15:28

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帖子采用倒叙的方式吧，这是昨晚的晚饭，香菜炒豆腐皮，网上找的食谱，做出来确实比我自己摸索着炒好吃！
步骤：
1、热锅凉油炒葱姜蒜，
2、加豆瓣酱，蒜蓉辣酱，把油炒红；
3、加料酒，生抽，糖，香油，鸡精，加水少量
4、把豆腐皮倒进锅里翻炒，等豆腐皮全部上色，再加香菜翻炒几下出锅就可以了；
PS：没有放盐，因为豆瓣酱加的多了，怕会咸；
味道确实不错

周天的晚饭，土豆焖饭，在微博上偶然发现的，照着做了果然比之前的好吃，不知道原因，这个更入味，大家要是想要我可以分享给大家，不过我觉得可能是我的蒜蓉辣酱的原因

；

十一假期的大餐，回老家吃东西基本以鸡肉，猪肉为主，就这餐，胖了起码4斤

家里的特**，肉丸子，跟烟台的做法不太一样，是瘦肉，鸡蛋，葱姜，然后加硬馒头屑，肉馅和匀实，撮圆的时候蘸着酱油，用水煮出来的，刚出锅可香可香了，是待客必备的菜；

妈妈蒸的大馒头，用的老面，掺了一点酵母，这项技艺一直么有学会，只能吃现成的了，等哪天楼主敢于尝试了，一定上手试试！

色盲视觉 · 发表于 2015-10-13 15:52

比卡邱 · 发表于 2015-10-13 15:53

大馒头

黑丝配小高 · 发表于 2015-10-14 08:33

一看就知道自己家蒸的馒头最香了，我老公特爱吃我婆婆蒸的馒头

百里红妆 · 发表于 2015-10-14 08:34

红烧肉、肉丸子，楼主家伙食不错嘛

o空谷幽兰 · 发表于 2015-10-14 08:35

一看就是贤惠的人，现在岁数年轻的，基本没有自己动手蒸馒头的了

starlee · 发表于 2015-10-14 08:38

肥版小白脸 · 发表于 2015-10-14 09:17

这个肉丸子用的啥肉？

肇七七 · 发表于 2015-10-14 09:37

比卡邱发表于 2015-10-13 15:53
大馒头

还是家里的馒头香

肇七七 · 发表于 2015-10-14 09:39

黑丝配小高发表于 2015-10-14 08:33
一看就知道自己家蒸的馒头最香了，我老公特爱吃我婆婆蒸的馒头

我也最爱妈妈蒸的馒头

肇七七 · 发表于 2015-10-14 09:39

百里红妆发表于 2015-10-14 08:34
红烧肉、肉丸子，楼主家伙食不错嘛

因为有远道而来的客人，楼主才沾了光

肇七七 · 发表于 2015-10-14 09:41

肥版小白脸发表于 2015-10-14 09:17
这个肉丸子用的啥肉？

是猪肉，一点点肥肉，刚出锅最香了

肇七七 · 发表于 2015-10-14 09:42

o空谷幽兰发表于 2015-10-14 08:35
一看就是贤惠的人，现在岁数年轻的，基本没有自己动手蒸馒头的了

家里蒸馒头比较方便，在租的房子里就不愿意鼓捣，不过妈妈的手艺我争取学出来

兴北居默默 · 发表于 2015-10-14 10:00

小粒香 · 发表于 2015-10-14 10:16

smw929 · 发表于 2015-10-14 11:47

pinkchampagne · 发表于 2015-10-14 14:13

你这是哪里的菜，好诱人，你这手艺绝了，现在好多女生都不做饭了，男生做

[吃货DIY] 天冷了，也爱做饭了，又得贴膘了！！

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