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烟台论坛-烟台社区»首页 6. 生活服务︱逛街购物 『美食天地』 糯米虾球
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[吃货DIY] 糯米虾球

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楼主
发表于 2015-10-18 10:51 | 显示全部楼层 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 | 来自山东

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端午家里剩了好多糯米,放了好久不知道怎么吃,于是上网搜了搜作法,先做了一道糯米盏,今天再来一道糯米虾球

糯米提前12小时泡好


鲜虾、猪肉、小葱、调料拌馅


拌好的馅搓出肉丸


放在沥干水的糯米中滚啊滚啊


上蒸锅20分钟


香气扑鼻



如果再淋上鲍汁就是更美味了,可惜家里没有


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参与人数 1经验 +10 收起 理由
王府里的王妃 + 10 赞一个!

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沙发
 楼主| 发表于 2015-10-18 10:55 | 显示全部楼层 | 来自山东

剩下的糯米放上大枣和葡萄干蒸糯米糕,出锅撒上黑芝麻和白糖


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板凳
 楼主| 发表于 2015-10-18 18:55 | 显示全部楼层 | 来自山东
尔格 发表于 2015-10-18 11:20
我只是路过,看看,不评论

不许流口水
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地板
 楼主| 发表于 2015-10-18 18:56 | 显示全部楼层 | 来自山东
烟台小焖子 发表于 2015-10-18 13:21
这个居家坏人真好

来自手机客户端

坏人真好,好人情何以堪?
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5
 楼主| 发表于 2015-10-18 18:57 | 显示全部楼层 | 来自山东
比卡邱 发表于 2015-10-18 14:47
哇哦 ~~~   我喜欢虾球

食肉动物
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6
 楼主| 发表于 2015-10-18 18:57 | 显示全部楼层 | 来自山东
lobelia 发表于 2015-10-18 16:29
看上去真不错啊。要是光放肉,做肉球也好吃吧?

嗯,肉条排骨也可以
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7
 楼主| 发表于 2015-10-18 18:58 | 显示全部楼层 | 来自山东
满月丫丫 发表于 2015-10-18 16:32
没想到坏人还是个美食家。

我只是个大厨
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8
 楼主| 发表于 2015-10-18 18:59 | 显示全部楼层 | 来自山东
joepy 发表于 2015-10-18 17:23
哇哦我喜欢虾球

哇哦,你挺会吃
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9
 楼主| 发表于 2015-10-18 20:14 | 显示全部楼层 | 来自山东

猪肉和虾啊,都不看作法,真是个吃货
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10
 楼主| 发表于 2015-10-19 08:20 | 显示全部楼层 | 来自山东
比卡邱 发表于 2015-10-18 20:16
你都活在一块 看不粗来

你就是吃货,只看图片不看文字
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11
 楼主| 发表于 2015-10-19 11:25 | 显示全部楼层 | 来自山东
筷le希妍 发表于 2015-10-19 09:20
感觉你做饭好厉害啊。。

一般一般
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12
 楼主| 发表于 2015-10-19 11:27 | 显示全部楼层 | 来自山东
太子妃的故事 发表于 2015-10-19 09:51
蒸糯米需要放多少水啊,和蒸米饭一样么
我很看好那个糯米糕

嗯 跟米饭差不多,最好先泡几小时
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13
 楼主| 发表于 2015-10-19 11:27 | 显示全部楼层 | 来自山东
太子妃的故事 发表于 2015-10-19 09:51
蒸糯米需要放多少水啊,和蒸米饭一样么
我很看好那个糯米糕

嗯 跟米饭差不多,最好先泡几小时
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 楼主| 发表于 2015-10-19 17:23 | 显示全部楼层 | 来自山东
美丽生活 发表于 2015-10-19 16:10
糯米里不加调料?还有是放在什么上面蒸的?是荷叶么?

只需要把大枣或葡萄干放进去一起蒸,这样即有味道又很软嫩,叶子是苇子叶,也可以用苞米叶,主要是取其香味,没有也无妨
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15
 楼主| 发表于 2015-10-20 13:51 | 显示全部楼层 | 来自山东
黑丝配小高 发表于 2015-10-20 09:17
这虾丸真不错,估计蒸了一炸也能好吃

不知道糯米炸过会是什么样,你可以试试,估计咬不动
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16
 楼主| 发表于 2015-10-21 16:50 | 显示全部楼层 | 来自山东
桃儿谷。 发表于 2015-10-21 08:34
今晚也回去试试,昨天才买的糯米,。俺家的糯米都让我煮了黑米稀饭了。。。

糯米太香了,做什么都好吃
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17
 楼主| 发表于 2015-10-21 16:52 | 显示全部楼层 | 来自山东

嗯,盖子一掀,香气扑鼻
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18
 楼主| 发表于 2015-10-23 08:43 | 显示全部楼层 | 来自山东

擦擦
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19
 楼主| 发表于 2015-10-24 10:09 | 显示全部楼层 | 来自山东

嗯,相当好歹
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20
 楼主| 发表于 2017-4-5 11:46 | 显示全部楼层 | 来自山东

两年前的贴子你们也能翻出来
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