桃酥

做个坏人真难 · 发表于 2015-10-20 16:48

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本帖最后由做个坏人真难于 2015-10-20 16:51 编辑

懒得介绍了，配方网上有的是，作法超简单，就是油面和了摁个饼烤出来就行

油、面、核桃、芝麻、糖、泡打粉

和成面团

分成剂子

摁成薄饼，刷蛋液

烤箱预热，180度20分钟

出炉

开歹

THAT'S IT.

做个坏人真难 · 发表于 2015-10-20 16:56

本帖最后由做个坏人真难于 2015-10-20 16:58 编辑

山药炸了浇上糖汁，在饭店里吃过觉得挺好，不知道叫什么。学着做了一个，糖汁用的番茄酱和果酱，我喜欢酸甜口

做个坏人真难 · 发表于 2015-10-20 17:15

乱试佳人发表于 2015-10-20 17:10
菜名叫蜜汁铁棍磨成针

你耍流氓的境界相当高了

做个坏人真难 · 发表于 2015-10-21 08:22

眯着眼看世界发表于 2015-10-21 08:09
饭店叫铁锅山药，但是你这个也没有锅啊，应该连锅一起上才好

我是油炸的，总不能上油锅吧

做个坏人真难 · 发表于 2015-10-21 11:43

普罗旺斯的草发表于 2015-10-21 08:42
大大桃酥不用放苏打吗？之前按照网上的方子做的放了苏打难吃都让我扔了

放发泡粉和苏打的目的都是更酥松一些，我没放也很酥，你可以适当少放或不放，掺进点玉米面也可以起到同样效果

做个坏人真难 · 发表于 2015-10-21 11:44

sxxsw 发表于 2015-10-21 08:58
做的不错呀大大

没精心做，一般般啦

做个坏人真难 · 发表于 2015-10-21 11:45

兴北居默默发表于 2015-10-21 09:28
哇，看着好简单的样子，手真巧~很好吃的样子

很好做，别烤糊就行

做个坏人真难 · 发表于 2015-10-21 11:48

换汤不换药发表于 2015-10-21 11:12
楼主姐，我吐司出炉后老是顶部塌一点是咋回事啊

你才是姐，你全家都是姐，我是大大

多烤一会儿

做个坏人真难 · 发表于 2015-10-21 12:32

joepy 发表于 2015-10-21 12:09
做的不错呀大大

其实我忘放泡打粉了，不过还是挺酥的

做个坏人真难 · 发表于 2015-10-21 16:48

无影狗发表于 2015-10-21 14:45
我一直照网上的方子放苏打和泡打粉，吃着有股味，不知啥原因，是不是苏打粉放多了

自然是放多了，适当少放点，或者干脆不放

做个坏人真难 · 发表于 2015-10-22 08:19

小海豚到来发表于 2015-10-21 22:36
桃酥好吃吗？

第一次做，一般吧，油有点大，也因此非常酥

做个坏人真难 · 发表于 2015-10-22 12:16

小海豚到来发表于 2015-10-22 10:15
你的头像和你做完桃酥的心情很像，哈哈哈哈

做个坏人真难 · 发表于 2015-10-22 12:21

普罗旺斯的草发表于 2015-10-22 11:13
好来你这个帖子让我重新有了做桃酥的想法

慢慢摸索吧，我这次做的油有点大

[吃货DIY] 桃酥