紫薯酥

做个坏人真难 · 发表于 2015-11-5 13:08

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本帖最后由做个坏人真难于 2015-11-6 08:53 编辑

有人说紫薯是转基因的，别吃，我琢磨着我也不想再生了，转基因怕毛？

有忌讳的就用地瓜吧，只是做出来会让人觉得有点土

紫薯蒸熟，碾碎

加料制成馅，按自己口味，我加的蔓梅干、芝麻和糖

油水皮：面粉60克、猪油40克、糖10克、紫薯泥70克、温水
油皮：面粉100克、猪油60克
揉好分成成小剂子

油水皮擀开包油皮

收好口

压扁擀开卷起

再擀再卷

从中切开

压扁擀成圆皮

包馅

整形

表面刷蛋液点缀芝麻

烤箱预热200度烤15分钟

做个坏人真难 · 发表于 2016-3-18 11:33

caricol 发表于 2016-3-18 10:44
这是长肉节奏啊

真正懂美食就不长肉了

caricol · 发表于 2016-3-18 10:44

这是长肉节奏啊

做个坏人真难 · 发表于 2016-3-18 08:15

娜仔发表于 2016-3-17 16:02
我从网上找的配方做了好几次怎么烤出来都不酥呢？硬梆梆的。。。难道是因为我没用猪油？我懒的炼猪油，直接 ...

我没试过植物油，按理说没什么区别，你可以用黄油替代，效果应该更好

wushoudeyu · 发表于 2016-3-17 16:22

新开淘宝店铺主营各种女装大家来参观吧，价格肯定优惠https://shop106096851.taobao.com ... number_id=277916910

娜仔 · 发表于 2016-3-17 16:02

我从网上找的配方做了好几次怎么烤出来都不酥呢？硬梆梆的。。。难道是因为我没用猪油？我懒的炼猪油，直接用的花生油

绝望的小花 · 发表于 2015-11-11 18:44

哎呀妈呀，你也忒贤惠啦

来自手机客户端

做个坏人真难 · 发表于 2015-11-8 10:28

iyi 发表于 2015-11-7 11:52
烘焙做饭比老娘们都在行啊佩服山下最喜欢的大叔

好大厨本来都是男人

做个坏人真难 · 发表于 2015-11-8 10:27

女巫多多发表于 2015-11-6 21:18
好丑

嗯，还不如做成白的

女巫多多 · 发表于 2015-11-6 21:18

好丑

紫云竹梦 · 发表于 2015-11-6 17:27

做个坏人真难发表于 2015-11-6 17:15
晚上光线不给力啊，又是手机，没办法

手机拍的吗
太不负责了我一般都用相机拍发论坛

做个坏人真难 · 发表于 2015-11-6 17:16

sxxsw 发表于 2015-11-6 16:47
大大的紫薯酥果然不一样

有别的做法给介绍下呗

做个坏人真难 · 发表于 2015-11-6 17:15

紫云竹梦发表于 2015-11-6 16:46
师傅真露脸

只是着照片能拍的再好点吗

晚上光线不给力啊，又是手机，没办法

做个坏人真难 · 发表于 2015-11-6 17:15

大熊shmily 发表于 2015-11-6 16:11
居然不用醒醒面

和做蛋黄酥差不多这不

还没做过程蛋黄酥呢，明天试试

做个坏人真难 · 发表于 2015-11-6 17:13

刘乙燕发表于 2015-11-6 15:49
真棒

真好吃

sxxsw · 发表于 2015-11-6 16:47

大大的紫薯酥果然不一样

紫云竹梦 · 发表于 2015-11-6 16:46

师傅真露脸

只是着照片能拍的再好点吗

大熊shmily · 发表于 2015-11-6 16:11

居然不用醒醒面

和做蛋黄酥差不多这不

刘乙燕 · 发表于 2015-11-6 15:49

真棒

王静静静静静 · 发表于 2015-11-6 15:18

坏人要是是男的，很多姑娘都会爱上你啊

smw929 · 发表于 2015-11-6 14:22

厉害呢

[吃货DIY] 紫薯酥

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