天冷了，做了点蜂蜜柚子茶，暖心暖胃O(∩_∩)O~

xiangxiang3 · 发表于 2015-11-7 19:23

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本帖最后由 xiangxiang3 于 2015-11-7 21:34 编辑

食材：柚子，食盐，冰糖，蜂蜜，纯净水

1、把柚子涂抹上一层盐刷净干净，削下柚子皮。
2、剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到开水里焯2次减少苦味。
3、把焯好水的柚子皮放入冰糖水中，烧开用中火煮10分。
4、把处理好的柚子肉放入，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
5、等放温后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。

xiangxiang3 · 发表于 2015-11-9 22:56

小钟发表于 2015-11-9 20:49

刚泡好的

心田上的百合 · 发表于 2015-11-7 22:23

在网上看到很多次方子，自己就是没实验过，看着很好的样子

一朵无名花 · 发表于 2015-11-7 22:23

看着柚子皮切的就知道是一把好手

xiangxiang3 · 发表于 2015-11-8 10:28

心田上的百合发表于 2015-11-7 22:23
在网上看到很多次方子，自己就是没实验过，看着很好的样子

我也这么觉得，不过现在还没喝上成品，需要冷藏三天

xiangxiang3 · 发表于 2015-11-8 10:30

一朵无名花发表于 2015-11-7 22:23
看着柚子皮切的就知道是一把好手

O(∩_∩)O~其实比土豆丝好切多了

重复着 · 发表于 2015-11-8 17:51

我做的怎么巴苦巴苦的，是皮没抄水的原因呐

来自手机客户端

二狗哥 · 发表于 2015-11-9 08:36

看起来好好吃哦

onlylily · 发表于 2015-11-9 08:56

看起来好诱人。。。啊！皮要切那么细啊。。。耐心活

sxxsw · 发表于 2015-11-9 09:00

楼主这刀工了得啊

我可切不了一样细，哈哈

xiaopengyouxyz · 发表于 2015-11-9 09:00

请教楼主你用的普通冰糖还是黄冰糖？

七七5522 · 发表于 2015-11-9 10:41

赞同

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小啊慧 · 发表于 2015-11-9 11:41

方子很详细，回家动手试试，嘿嘿

lnairyf · 发表于 2015-11-9 12:58

和外面买的一点不差真棒健康又实惠

大米的一半 · 发表于 2015-11-9 14:53

我卖浙江衢州的蜂蜜 ~~需要联系我哦比本地那些蜂蜜好多了

小果果06 · 发表于 2015-11-9 15:33

重复着发表于 2015-11-8 17:51
我做的怎么巴苦巴苦的，是皮没抄水的原因呐

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把那层白肉尽量尽量弄干净.就那个最苦

小果果06 · 发表于 2015-11-9 15:35

我上周末也做了.每天早晨喝一杯,真不错

xiangxiang3 · 发表于 2015-11-9 16:01

重复着发表于 2015-11-8 17:51
我做的怎么巴苦巴苦的，是皮没抄水的原因呐

来自手机客户端

其实苦的部分不全是白瓤部分，最主要是果肉，果肉果皮都焯水两次就基本清除大部分苦味了

xiangxiang3 · 发表于 2015-11-9 16:02

小果果06 发表于 2015-11-9 15:35
我上周末也做了.每天早晨喝一杯,真不错

天气冷了，每天热乎乎的喝一两杯，真是不错的享受

xiangxiang3 · 发表于 2015-11-9 16:03

lnairyf 发表于 2015-11-9 12:58
和外面买的一点不差真棒健康又实惠

是啊，除了麻烦点，别的都还好O(∩_∩)O~

xiangxiang3 · 发表于 2015-11-9 16:05

小啊慧发表于 2015-11-9 11:41
方子很详细，回家动手试试，嘿嘿

刚才冲了一杯喝，不苦，挺好喝的，值得一试

[吃货DIY] 天冷了，做了点蜂蜜柚子茶，暖心暖胃O(∩_∩)O~

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