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2015-11-11 13:12 上传
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2015-11-11 13:13 上传
1.将鸡珍洗净（确定里面的黄色皮已经撕掉）准备好生姜片，香葱，料酒
2.锅内注入清水，加入姜片，香葱，料酒，大火煮开，放入鸡珍中火煮约10分钟至熟
3.将煮好的鸡珍浸泡入凉水或冰水中
4.炒锅内放入沙拉油2大匙，冷油放入花椒，桂皮，八角，小火炸至出香味，捞起所有的香料
5.在小瓷碗内放好蒜蓉，姜蓉，辣椒粉，将炸过香料的热油（八成热）淋在碗内，热油淋入后会马上起泡，待泡消失后马上用筷子拌匀即为辣味调味料
6.将浸凉的鸡珍取出沥净水，切成薄片，切的越薄越入味
7.将辣味调味料拌入鸡珍内，再加入生抽，盐，香醋，砂糖，芝麻香油，鸡精拌匀，拌匀后移入冰箱冷藏30分钟。再取出拌入香菜碎，炒香白芝麻即可
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2015-11-11 13:11 上传
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傲笑江湖 发表于 2015-11-13 15:19
做个坏人真难 发表于 2015-11-12 13:15 ME
冬瓜8 发表于 2015-11-12 22:04 好吃啊
咕咕dada 发表于 2015-11-12 20:44 是内蒙老乡吗？ 来自手机客户端
温的世界 发表于 2015-11-12 20:42 莜面呀 来自手机客户端
那一年的小白菜 发表于 2015-11-12 18:41 有荤有素，阿拉老喜欢咯～ 来自手机客户端
花花姐 发表于 2015-11-12 17:31 鱼盘子小了。。。馋鸡胗
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发表于 2015-11-11 13:18
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发表于 2016-2-24 16:40
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