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烟台论坛-烟台社区»首页 › 6. 生活服务︱逛街购物 › 『美食天地』 › 泡椒凤爪
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[吃货DIY] 泡椒凤爪

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做个坏人真难
     
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楼主
发表于 2015-12-3 14:07 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 | 来自山东

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本帖最后由 做个坏人真难 于 2015-12-3 14:20 编辑

       本来早就预报过要发这个帖，打开尝了尝有点淡，于是又加盐加辣椒腌了两天，这才新鲜出炉。

       自己做的东西大都不如买来的味道好，天然香料总是比不过工业香精，好在吃着放心，而且吃惯了自己做的，对有添加剂的东西自然产生反感，大概也是一种生存本能吧

      泡椒凤爪简单地说就是用泡椒腌鸡抓，但要做好，这过程还是有点繁杂的




买来的鸡爪洗净


剪掉指甲，没给鸡剪过指甲吧？试试，可爽了


料酒、花椒水泡十分钟


下锅轻煮八分钟，洗净，用冰水泡上，这样会比较脆，口感好


准备泡椒，我就剩这么点了，所以开始有点淡


泡椒水加花椒、大料、桂皮、辣椒煮开


泡椒、葱、姜、蒜、冰糖、料酒放坛子里


鸡爪码入，倒入煮好的泡椒汁，盖好放冷藏


两天后就可以吃了




两个鸡爪一杯烧酒，嗯，这就是生活










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做个坏人真难
     
沙发
 楼主| 发表于 2015-12-3 15:30 | 只看该作者 | 来自山东



今天的彩蛋


一不小心发到小彪的帖里了，汗














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换汤不换药
头像被屏蔽
板凳
发表于 2015-12-3 15:36 | 只看该作者 | 来自山东
天天闲的
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王府里的王妃
地板
发表于 2015-12-3 15:51 | 只看该作者 | 来自山东
老妈经常做给老爸吃
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做个坏人真难
     
5楼
 楼主| 发表于 2015-12-3 16:00 | 只看该作者 | 来自山东
换汤不换药 发表于 2015-12-3 15:36
天天闲的

管着吗
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做个坏人真难
     
6楼
 楼主| 发表于 2015-12-3 16:01 | 只看该作者 | 来自山东
王府里的王妃 发表于 2015-12-3 15:51
老妈经常做给老爸吃

想买点散装的泡椒
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大蚊之
     
7楼
发表于 2015-12-3 16:06 | 只看该作者 | 来自山东
棒！看着口水都要流出来了。。。
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做个坏人真难
     
8楼
 楼主| 发表于 2015-12-3 16:19 | 只看该作者 | 来自山东
大蚊之 发表于 2015-12-3 16:06
棒！看着口水都要流出来了。。。

嗯，味道还可能，就是不上象
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若比邻
     
9楼
发表于 2015-12-3 16:28 | 只看该作者 | 来自山东
这爪子有西方血统     
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做个坏人真难
     
10楼
 楼主| 发表于 2015-12-3 16:59 | 只看该作者 | 来自山东
若比邻 发表于 2015-12-3 16:28
这爪子有西方血统

此话怎讲？
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芸茵
11楼
发表于 2015-12-3 18:42 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自广西
看着就想吃，周末有时间试试
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honey91
12楼
发表于 2015-12-3 18:55 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
做脱骨凤爪
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绝望的小花
13楼
发表于 2015-12-3 18:57 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
学习了，还有，怎么脱骨
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ジ永远不后悔
14楼
发表于 2015-12-3 19:32 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
大哥鸡爪记得煮熟,泡椒也有添加剂
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小彪儿爱小贱
     
15楼
发表于 2015-12-3 19:59 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
彩蛋是啥捏？
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高价回收金银
     
16楼
发表于 2015-12-3 20:22 | 只看该作者 | 来自山东
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永往前
     
17楼
发表于 2015-12-3 20:22 | 只看该作者 | 来自山东
多谢楼主，在此学来一招，一定好好吃
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小新的小蜡笔
18楼
发表于 2015-12-3 20:40 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
好馋。。。
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F·HT
     
19楼
发表于 2015-12-3 21:26 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自内蒙古
没上烧酒的照片，差评！
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夜探青楼
20楼
发表于 2015-12-3 22:23 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
挺好，学习了，改天尝试一下
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