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本帖最后由 moumou528 于 2015-12-19 13:01 编辑
很荣幸在昨晚参加了“烟台好味道”的评选活动 第一站便选择了有老烟台特色的“喜乐酒店” 对我们八零后来说它也算是有历史了
这家开在意大利领事馆的老菜馆 一直有种高深的特质让人不敢轻易探寻 其实人家也蛮亲民哒~ 从外观看真不觉得它有多大 实则内有乾坤 老建筑的曲径幽深真是让人折服 秘境般的存在着实诱发了我的探知欲 那就让“求知牟”带你来看看“喜乐”的内部奥秘 ： 华丽丽的复古风走起—— 进门右手边复古的吧台
直接上楼会看到一个幽深的长廊 分布着十几个小包（每个都可容纳六至八人）
上至三楼是两通这样的软包 是不是有点儿像复古的火车包厢？！
每个都可容纳两到四人 港式的茶座设计 颇为适合情侣
而它的对面竟然还有三个包厢 不管是楼梯的扶手还是服务员的穿着 都像穿越至了上海滩的大饭店
而打开门，180度观海的包间 着实深得我心
辅楼的一层是散客区
二楼则是重新装修的大包间
还有这样的宴会厅 不管是商务宴请还是举办小型年会 都比较敞亮
这是当晚我们所在的“贵宾（1）”
大体环境已表述完毕 我也是内部外部转了好几圈才搞明白（说实话，我转向了 ） 可能你还是不够明白，但我也只能帮你到这儿啦
饭前先去点菜区转转： 海鲜缸里有大家伙
你们俩是在斗牛吗？
服务员捞出一个大家伙给我们拍照
这张牙舞爪的样子 求龙虾君的心理阴影面积
各种菜式一字排开
海胆已灌满蛋液等待你们的召唤噢
面点区的阿姨正在各种忙活
前缀过多，我们的重点还是要评菜 下面尽职尽则的牟牟会依次点评（并贴心附上菜品价格） 各位看官表急~ 先上凉菜： 凉拌活蛸 28 这个应该算烟台特色的凉菜 须子很大，口感脆但又很好嚼
爽口萝卜 8 我至爱的腌萝卜 脆脆的口感，不咸还略带甜味 白嘴吃都行
凉拌粉丝 15 里面有大个儿的海米 味道中规中矩
凉拌田七 15 田七一直不是我的菜
脱骨凤爪 38 他家的凤爪真是做的不错，比很多家川菜馆做得还好 不是很辣，口味偏甜，更适合大众的口味 而且鸡爪处理的非常干净，没有生腥味，还没有半点儿骨头 只是量有点儿少，且价格略贵
 凉菜方面：还有一个酸辣蕨根粉 18 也很不错，泡发的很到位，口味也酸甜适中只是我忘记拍照了 总体来说凉菜不管是摆盘还是口味都属中上 只是量有点儿少，价格偏贵
接着上热菜：
炒肉拉皮 28 内容很丰富 麻酱里还加了芥末算是一个创新 但要考虑大众接受度的话 可能就褒贬不一了 像我就还可以，但大熊就不太喜欢
美国进口红酒 不懂酒的人不点评
凤尾虾 58 虾的个头很大，每个都开背剥皮，吃起来很方便 这道菜的配色不得不赞一个
豆腐皮炝鸟贝 48 鸟贝的个头不小，口感也挺好 只是它与豆腐皮的搭配我不得不吐槽一下：着实分！不！清！啊…… 我一直把它看成是一盆儿炒豆腐皮
溜腰花 58 腰花处理的非常到位，很嫩还没有异味儿 搭配的笋片也很好吃，脆脆的
金针肥牛 48 真是好大一盆 酸辣的口感非常好
脆皮鲜奶 28 外脆里嫩，很是喜欢
醋椒鱼丸汤 68 一吃便知是手打的鱼馅，相当的嫩
萝卜咸偏口 38 我不太吃鱼，只尝了一口，竟然一点儿不腥
玉米面菜团子 5元/个 中间的虾酱说是用虾头自己熬的
细看真的有颗粒感 确实是一般虾酱比不了的
辣炒鲜蛸 48 这道菜油有点儿大 那个蛸我着实没嚼动
新品：韩国炸鸡 48
别看人家老菜馆，还蛮与时俱进的 从韩国学来的，味道真的很好 有种特殊的香料味儿，而且酥香不腻
家常饼 3元/个 层次做得很好，表皮还很酥
疙瘩汤 38 跟家里的不同，手切的疙瘩更有嚼劲 而且汤不稠有酱色 之前也有碰到过这种做法，据说这才是传统的烟台疙瘩汤
虾仁、贝丁、海肠、肉丁……好有料 口味也很好，就是感觉香油放得多了点儿
最后来个果盘清清口吧！
竟然嫌我帖子太长 好吧，总评在二楼！！！
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发表于 2015-12-19 11:58
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