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烟台论坛-烟台社区»首页 6. 生活服务︱逛街购物 『美食天地』 当蘑菇遇上包子
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当蘑菇遇上包子

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发表于 2016-1-26 17:10 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自山东

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我们家大爷说不回来吃晚饭了,于是我对晚饭的热情瞬间降了一百八十度…
下午心血来潮的做了几个蘑菇包,水发花菇+肉丁做的馅,包子早早就蒸好了,既然大爷不回来吃饭,那我早早吃饭好了。
芥末拌了个菠菜笔管蛸,一个北极虾,一碗牛奶麦片,还有好吃又好玩的蘑菇包。

















评分

参与人数 1经验 +8 金钱 +8 收起 理由
山他爹 + 8 + 8 我和我的小伙伴们都惊呆了

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发表于 2016-1-26 22:26 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
北极虾从哪里买的呀看着很好吃啊!
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 楼主| 发表于 2016-1-27 06:29 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
wenfaxinsheng 发表于 2016-01-26 22:26
北极虾从哪里买的呀看着很好吃啊!

菜市场买的
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发表于 2016-1-27 08:19 | 显示全部楼层 | 来自山东
香菇包子也是买的吗,第一次见 好稀奇呀
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 楼主| 发表于 2016-1-27 08:31 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
一眼纵万年 发表于 2016-01-27 08:19
香菇包子也是买的吗,第一次见 好稀奇呀

自己做的
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发表于 2016-1-27 09:05 | 显示全部楼层 | 来自山东
这个东西也可以自己做?厉害啊!说说步骤啊……
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发表于 2016-1-27 09:09 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
厉害厉害
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 楼主| 发表于 2016-1-27 09:18 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
蓝小沫儿 发表于 2016-01-27 09:05
这个东西也可以自己做?厉害啊!说说步骤啊……

蘑菇伞是包成圆的包子,然后滚上一层可可粉,再用刀在上面划出花刀的纹路。蘑菇腿做成上细下粗的短锥形,上锅蒸20分钟。面粉加水和成面糊,然后抹在蒸好的蘑菇腿上,把伞盖和蘑菇腿沾到一起继续上锅蒸十分钟就可以了。
第一次做的话,我建议做豆沙之类的馅,比较好掌握,也很容易成型,几乎可以以假乱真
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 楼主| 发表于 2016-1-27 09:19 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
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发表于 2016-1-27 09:33 | 显示全部楼层 | 来自山东
楼主太猛了,佩服。
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发表于 2016-1-27 09:46 | 显示全部楼层 | 来自山东
真真以为是蘑菇呢,楼主太厉害了,烟台高手在民间啊,民间高手在论坛啊
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发表于 2016-1-27 09:56 | 显示全部楼层 | 来自山东
香菇包子 怎么做的~~~
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发表于 2016-1-27 10:37 | 显示全部楼层 | 来自山东

霸气!我得试试
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 楼主| 发表于 2016-1-27 11:35 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
whpdr 发表于 2016-01-27 09:33
楼主太猛了,佩服。

这么夸,我会害羞的
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 楼主| 发表于 2016-1-27 11:37 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
ytsandi 发表于 2016-01-27 09:46
真真以为是蘑菇呢,楼主太厉害了,烟台高手在民间啊,民间高手在论坛啊

这次做这个还不太像,上次做的个头小一些,我老公回来看了一眼说你今儿买的蘑菇挺大个呀,看起来不错。给我乐的。
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 楼主| 发表于 2016-1-27 11:39 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
wo叫阿拉蕾 发表于 2016-01-27 09:56
香菇包子 怎么做的~~~

你是问馅,还是问造型?如果是形状的话,前面我有回复。馅的话,我用了水发的花菇,加用蚝油和甜面酱腌了俩小时的肉丁,加葱花调的馅
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发表于 2016-1-27 11:43 | 显示全部楼层 | 来自山东
一个人的晚餐还这么丰盛,我自己吃饭的话就和空巢老人差不多
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发表于 2016-1-27 11:44 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
好心灵手巧的人
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 楼主| 发表于 2016-1-27 11:48 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
cuijinyu419 发表于 2016-01-27 11:43
一个人的晚餐还这么丰盛,我自己吃饭的话就和空巢老人差不多

本来是照着俩人准备的。他电话打挺晚的,我就减半做了。还有时候我都做好了他才说不回来吃,我就抱着一碗汤看着一桌子两三个菜喝汤
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 楼主| 发表于 2016-1-27 11:48 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东

其实这些都不难的
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