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烟台论坛-烟台社区»首页 6. 生活服务︱逛街购物 『美食天地』 当蘑菇遇上包子
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当蘑菇遇上包子

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楼主
发表于 2016-1-26 17:10 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 | 来自山东

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我们家大爷说不回来吃晚饭了,于是我对晚饭的热情瞬间降了一百八十度…
下午心血来潮的做了几个蘑菇包,水发花菇+肉丁做的馅,包子早早就蒸好了,既然大爷不回来吃饭,那我早早吃饭好了。
芥末拌了个菠菜笔管蛸,一个北极虾,一碗牛奶麦片,还有好吃又好玩的蘑菇包。

















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参与人数 1经验 +8 金钱 +8 收起 理由
山他爹 + 8 + 8 我和我的小伙伴们都惊呆了

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沙发
 楼主| 发表于 2016-1-27 06:29 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
wenfaxinsheng 发表于 2016-01-26 22:26
北极虾从哪里买的呀看着很好吃啊!

菜市场买的
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板凳
 楼主| 发表于 2016-1-27 08:31 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
一眼纵万年 发表于 2016-01-27 08:19
香菇包子也是买的吗,第一次见 好稀奇呀

自己做的
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地板
 楼主| 发表于 2016-1-27 09:18 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
蓝小沫儿 发表于 2016-01-27 09:05
这个东西也可以自己做?厉害啊!说说步骤啊……

蘑菇伞是包成圆的包子,然后滚上一层可可粉,再用刀在上面划出花刀的纹路。蘑菇腿做成上细下粗的短锥形,上锅蒸20分钟。面粉加水和成面糊,然后抹在蒸好的蘑菇腿上,把伞盖和蘑菇腿沾到一起继续上锅蒸十分钟就可以了。
第一次做的话,我建议做豆沙之类的馅,比较好掌握,也很容易成型,几乎可以以假乱真
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5
 楼主| 发表于 2016-1-27 09:19 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
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 楼主| 发表于 2016-1-27 11:35 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
whpdr 发表于 2016-01-27 09:33
楼主太猛了,佩服。

这么夸,我会害羞的
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 楼主| 发表于 2016-1-27 11:37 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
ytsandi 发表于 2016-01-27 09:46
真真以为是蘑菇呢,楼主太厉害了,烟台高手在民间啊,民间高手在论坛啊

这次做这个还不太像,上次做的个头小一些,我老公回来看了一眼说你今儿买的蘑菇挺大个呀,看起来不错。给我乐的。
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8
 楼主| 发表于 2016-1-27 11:39 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
wo叫阿拉蕾 发表于 2016-01-27 09:56
香菇包子 怎么做的~~~

你是问馅,还是问造型?如果是形状的话,前面我有回复。馅的话,我用了水发的花菇,加用蚝油和甜面酱腌了俩小时的肉丁,加葱花调的馅
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 楼主| 发表于 2016-1-27 11:48 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
cuijinyu419 发表于 2016-01-27 11:43
一个人的晚餐还这么丰盛,我自己吃饭的话就和空巢老人差不多

本来是照着俩人准备的。他电话打挺晚的,我就减半做了。还有时候我都做好了他才说不回来吃,我就抱着一碗汤看着一桌子两三个菜喝汤
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10
 楼主| 发表于 2016-1-27 11:48 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东

其实这些都不难的
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 楼主| 发表于 2016-1-27 11:53 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
禾田悠悠 发表于 2016-01-27 11:50
看来楼主是个热爱生活的人,才会有那么多的美食????

大概只是喜欢做饭而已
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 楼主| 发表于 2016-1-27 20:17 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东

谢谢夸奖
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 楼主| 发表于 2016-1-27 20:18 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东

哪有,我就是喜欢做饭罢了
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 楼主| 发表于 2016-1-27 20:19 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
云的尽头 发表于 2016-01-27 14:21
香茹包子怎么做的,好神奇呀

其实很简单的,蘑菇伞上面是滚了一层可可粉做了造型,我前面的回复里有做法
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 楼主| 发表于 2016-1-27 20:19 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东

我前面的回复里有的,很简单
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 楼主| 发表于 2016-1-27 20:20 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
时光铺就De路 发表于 2016-01-27 16:24
在饭店吃过,特别好吃。。。你太厉害了

我也就是没事做着玩的
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 楼主| 发表于 2016-1-27 20:20 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
艾叶飘香 发表于 2016-01-27 16:49
楼主太有才了,香菇包也太逼真了!

这次做的很不满意呢,没有上次做的漂亮
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 楼主| 发表于 2016-1-27 20:20 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
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 楼主| 发表于 2016-2-2 00:24 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
龙盟时代 发表于 2016-01-30 21:11
那个香菇怎么打开还带馅呢?  那要多大的香菇啊! 我想了好久都没想到?可否告知?谢谢
另 感觉您这人挺随和的,还“我们家大爷”  感觉很逗,就想周星驰演的电影一样,真好!!

那个香菇就是个小包子呀,只是做成了香菇的形状,然后黑色的伞盖部分是滚了一层可可粉
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 楼主| 发表于 2016-3-1 08:47 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
xiangxiang3 发表于 2016-02-29 20:23
论坛里少有的高手啊

过奖了
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