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烟台论坛-烟台社区»首页 › 6. 生活服务︱逛街购物 › 『美食天地』 › 豆沙一口酥
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豆沙一口酥

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jenniferji
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楼主
发表于 2016-2-15 14:51 烟台论坛手机版 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 | 来自山东

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一口一个，一口一酥。剩余豆沙做了一些豆沙一口酥当下午茶，等娃午觉醒了，再来点水果酸奶，配上这午后灿烂阳光，不要太惬意哦。











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jenniferji
沙发
 楼主| 发表于 2016-2-15 14:53 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
.原料：低筋面粉120g、红豆沙200g、黄油40g、鸡蛋40g、白糖20g、蛋黄液适量、黑芝麻适量
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jenniferji
板凳
 楼主| 发表于 2016-2-15 14:56 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
1.黄油室温软化后加白糖进行打发，体积稍微膨胀后分次加入鸡蛋打发，注意不要油水分离。

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jenniferji
地板
 楼主| 发表于 2016-2-15 15:00 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
2筛入低粉

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jenniferji
5楼
 楼主| 发表于 2016-2-15 15:01 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
3揉成面团并放冰箱冷藏20分钟

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jenniferji
6楼
 楼主| 发表于 2016-2-15 15:02 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
3面团一切为二，取一份擀成长方形

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jenniferji
7楼
 楼主| 发表于 2016-2-15 15:03 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
5裹入豆沙

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jenniferji
8楼
 楼主| 发表于 2016-2-15 15:04 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
6卷起来，俩边封口

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jenniferji
9楼
 楼主| 发表于 2016-2-15 15:04 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
7切小块

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jenniferji
10楼
 楼主| 发表于 2016-2-15 15:05 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
8表面刷蛋液撒芝麻，烤箱预热180度

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jenniferji
11楼
 楼主| 发表于 2016-2-15 15:06 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
9中层上下火180度烤20分钟直至上色即可

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金枫
12楼
发表于 2016-2-15 17:18 | 只看该作者 | 来自山东
学习了 ，有时间也回家做做看，谢谢楼主分享
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做个坏人真难
     
13楼
发表于 2016-2-15 17:28 | 只看该作者 | 来自山东
本帖最后由 做个坏人真难 于 2016-2-15 17:30 编辑

另一半面呢？
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jenniferji
14楼
 楼主| 发表于 2016-2-15 18:58 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
做个坏人真难 发表于 2016-02-15 17:28
另一半面呢？

和第一块面做同样的处理，裹豆沙卷起来切小块刷蛋液撒芝麻啊
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jenniferji
15楼
 楼主| 发表于 2016-2-15 18:58 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
金枫 发表于 2016-02-15 17:18
学习了 ，有时间也回家做做看，谢谢楼主分享

客气啦
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p大爱烟台q
16楼
发表于 2016-2-15 21:15 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
谢谢楼主分享看着很好吃的样子,有时间一定自己做一下
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琪琪嘛咪
17楼
发表于 2016-2-15 21:21 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自吉林
都是大神级的啊，今年也下定决心学烘培
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jenniferji
18楼
 楼主| 发表于 2016-2-15 21:22 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
琪琪嘛咪 发表于 2016-02-15 21:21
都是大神级的啊，今年也下定决心学烘培

烘焙是个深坑啊
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jenniferji
19楼
 楼主| 发表于 2016-2-15 21:22 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
p大爱烟台q 发表于 2016-02-15 21:15
谢谢楼主分享看着很好吃的样子,有时间一定自己做一下

客气啦
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夏小宇
20楼
发表于 2016-2-16 09:02 | 只看该作者 | 来自山东
豆沙是买的现成的吗？
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