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烟台论坛-烟台社区»首页 6. 生活服务︱逛街购物 『美食天地』 春天来了,挖荠菜做韭菜盒子,来闻闻香吗
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[吃货DIY] 春天来了,挖荠菜做韭菜盒子,来闻闻香吗

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发表于 2016-3-22 13:03 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自北京

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本帖最后由 我是乐乐 于 2016-3-22 13:04 编辑

春天来啦,老妈闲来无事去野地里挖了一些荠菜带给我。我洗洗干净,用热水烫了一把剁碎,加切碎的有机韭菜、补钙的虾皮(也可放大虾更鲜美)、土鸡蛋,做韭菜盒子。剩下的荠菜洗干净烫好冻在冰箱里,能保存很久,随时拿出来包饺子、包大包子吃。刚出锅的韭菜盒子,香喷喷的
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午餐带到单位的。。。肉夹馍!很少吃脏兮兮的外卖!又贵又不干净!但我总带炒菜米饭,也想换换花样。头天晚上用电饼铛烙的白吉馍,把肥瘦相间的五花肉用高压锅炖一炖,剁碎放在饭盒里,青椒切碎装袋,午餐用微波炉加热吃起来就很省事了,带了很多,分享给同事吃。
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参与人数 1经验 +10 收起 理由
爱拍客的吃货 + 10 很给力!

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发表于 2016-3-22 14:23 | 显示全部楼层 | 来自山东
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发表于 2016-3-22 17:12 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自吉林
肉夹馍的那个汤,就用普通的味极鲜和水就能调出来那个味儿吗
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发表于 2016-3-22 19:29 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
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发表于 2016-3-22 20:49 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
求白吉馍做法
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发表于 2016-3-23 06:05 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
做的挺好。 就是韭菜和荠菜放一起能行吗?
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发表于 2016-3-23 08:09 | 显示全部楼层 | 来自山东
又会吃又会做,吃货的人生最幸福
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发表于 2016-3-23 09:30 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自北京
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发表于 2016-3-23 10:42 | 显示全部楼层 | 来自山东
tingtingyora 发表于 2016-3-23 06:05
做的挺好。 就是韭菜和荠菜放一起能行吗?

来自手机客户端

没吃过韭菜和荠菜放在一起的
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发表于 2016-3-23 14:34 | 显示全部楼层 | 来自山东
第一次看到韭菜盒子这样捏的,很好看
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发表于 2016-3-23 21:41 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
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发表于 2016-3-24 08:54 | 显示全部楼层 | 来自山东
看起来就好吃 这两样我都爱 咋办呢楼主  求做同事吧 天天带肉夹馍好不好
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发表于 2016-3-24 09:44 | 显示全部楼层 | 来自山东
挖荠菜做韮菜盒子,这是哪家道理?呵呵
盒子做的形像差了点儿,有空给你看看我老婆做的。
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发表于 2016-3-24 11:03 | 显示全部楼层 | 来自山东
馍是怎么做的
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发表于 2016-3-24 11:09 | 显示全部楼层 | 来自山东
很有食欲,你好厉害吆,我都流口水了,
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发表于 2016-3-24 18:46 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
做荠菜盒子就行了

串味了,就没特色了
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发表于 2016-3-24 22:35 | 显示全部楼层 | 来自山东
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 楼主| 发表于 2016-3-25 15:38 | 显示全部楼层 | 来自北京
豪豪麻麻 发表于 2016-3-22 17:12
肉夹馍的那个汤,就用普通的味极鲜和水就能调出来那个味儿吗

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我加了点香叶、葱姜等调料啊
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 楼主| 发表于 2016-3-25 15:40 | 显示全部楼层 | 来自北京
豪豪麻麻 发表于 2016-3-22 17:12
肉夹馍的那个汤,就用普通的味极鲜和水就能调出来那个味儿吗

来自手机客户端

如果吃的人多,炖个大肘子最好了
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 楼主| 发表于 2016-3-25 15:41 | 显示全部楼层 | 来自北京
明月111 发表于 2016-3-22 20:49
求白吉馍做法

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发面以后切剂子,加点碱面揉一揉赶成长条卷起来,纵向压平,擀成饼,按上芝麻,放电饼铛里烙就行了,不要放油,面不要发大了
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