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烟台论坛-烟台社区»首页 6. 生活服务︱逛街购物 『美食天地』 【牟牟胡吃海喝】杭州,那个打飞的买菜的城市!
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[吃遍烟台] 【牟牟胡吃海喝】杭州,那个打飞的买菜的城市!

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发表于 2016-5-24 09:33 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自山东

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本帖最后由 moumou528 于 2016-5-23 16:00 编辑

    杭州一直是我想涉足的城市,本来几年前就应该成行,结果却硬生生拖到现在。然并卵,姐还是去了!!!
    这座城市吸引我的并不是断桥,也不是雷峰(或许你要问,那还有什么?)其实象山的美院,钱江的大桥都更为吸引,还有。。还有那梦寐的茶园……
    今年的清明如愿前往,这眼看着五月就快过完了,但我的游记依然还未动笔,只能捡个简单的开始,先写写吃的!但好像吃的也不是太多,我喜欢一个人旅行,却不喜欢一个吃饭。(多么纠结的双子!)总觉得一个人在饭馆里点菜很是尴尬,点多了吃不了,点少了人家不够费事儿的。所以,在杭州的这段时间没吃什么像样的馆子,多是一些小店汗街边小吃。我就随便贴贴,你们也随便看看,哈!
    不要叫人家标题党,“打飞的买菜”这事儿后面会给出详解~


好啦,上图:



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咬不得高祖生煎
杭州很火爆的生煎店
为了避人群伦家早上七点多点儿就到了

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虾仁生煎
好像这一份11


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确实汤汁满满


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每个都有整只的虾仁
但个人觉得味道过于鲜甜
而且底儿有点硬


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西湖牛肉羹倒是非常合我胃口
好多牛肉粒
下雨的清晨来上一碗确实暖心


新丰小吃,杭州满大街都是
便宜不贵,味道也好:
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这样的牛肉粉丝只要三块五


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鸡粒包看起来就是一只蛋嘛!


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虽然是鸡肉却一点也不柴
外皮酥香略甜,内里松软吃起来像面包一样


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这个是他们家的糖圈
外面的糖粉太甜了
圆的是面做的,长条的是糯米做的
糯米其实不适合炸,太油了


杭州人喜面,在这儿光面好像就吃了三顿
而且他们管面不叫面,叫片儿川:

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爆鳝拌川
爆鳝算是杭州的特色


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油爆后的鳝确实很香
但之后我在碗里看到一只鳝头
就跟长虫一样
然后...整个人就不好了


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两面黄
竟然把面的两面都油炸过
制作很费时,为了吃它我等了半个钟头


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面脆脆的
用春笋做的浇头
也是因为这顿让我爱上了春笋,太好吃了




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牛腩片儿川
这个是转悠了大半天,将近两点才吃上的饭
当时人家店里只剩这个了。。。


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说是牛腩,我觉得更像是卤肉
面也是那种放碱比较多的,其实杭州的面都是这种,还好我喜欢

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杭州有个专门卖包子的店叫“甘其食”
推荐大家一定要尝尝那个梅干菜肉包
面皮异常松软,略带甜味


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大肉块+甜酱的组合,甚是完美!

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相比之下,当季的笋丝马蹄包口味就偏淡些
不是很喜欢

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樱花寿司也比较应季哈,可惜我在杭州没太看到樱花
但是这家N多寿司确实不错

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寿司卷都是现做的
而且量大,价格还便宜
好吃不贵呦!

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知味观的青团
每年清明节的应季食品
因为是用清明的艾草做的

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糯糯的青团皮还能看到艾草碎
里面的馅有豆沙跟芝麻的
好吃是好吃,就是有点粘牙(请忽略我难看的齿痕。。。)

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香辣烤玉米
绝对是我的最爱
而且是迄今为止吃到过最好吃的
外皮香脆鲜辣,里面又很嫩,矮油

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全家的智利鲑鱼焗烤意面
听起来是不是很高大尚
也就十五块八,哈哈

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好了,好了,又到了规定剧目:品尝当地产酸奶时间
尝了一个手工椰果酸奶,偏酸
杭州本地产也只有味全这一个牌子
不过真的好喝,也真的贵
这价格跟西安比都可以喝到饱了


接下来我们说说开篇的遗留问题
打飞的买菜这事儿是这样的——
自从吃了两面黄里的春笋我便念念不忘
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临走当天的一大早
找了个当地的菜市场


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就是这样的,由于当天下雨
我去的时候菜都刚到

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正好赶上人家一整袋的春笋还未开封
立马买了一些
当晚坐灰机到家,兴冲冲的从行李箱拎出这一捆春笋
老爸瞟了我一眼说:闺女,你这是打着飞的去买菜的?~


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油焖春笋是我跟卖笋的阿姨学来的
由于激动酱油放多了
不过依然没能掩盖它的脆爽,而且没有涩头儿
(老娘非说有种熊猫吃竹子的错觉,我也是醉了……)



好了,就到这儿啦
码字不易,且看且珍惜喽~







发表于 2016-5-24 10:51 | 显示全部楼层 | 来自上海
山东的能适应江浙的饮食习惯吗
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 楼主| 发表于 2016-5-24 11:54 | 显示全部楼层 | 来自山东
狗头金 发表于 2016-5-24 10:06
虽然也喜欢她的别致和灵性,但还是不如北方的海鲜啊

那当然!!!我大烟台的海鲜。。。
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 楼主| 发表于 2016-5-24 11:54 | 显示全部楼层 | 来自山东
范秋亮 发表于 2016-5-24 10:51
山东的能适应江浙的饮食习惯吗

那边有点儿偏甜,我还好!
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发表于 2016-5-24 13:40 | 显示全部楼层 | 来自上海
好的米饭就是淀粉含量高,所以甜,但是这甜吧,不是一尝味道就能尝出来的,要细嚼慢咽唾液和淀粉催化才能吃出甜味的,可见北方人吃饭都好腼腆
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发表于 2016-5-25 08:34 | 显示全部楼层 | 来自厄瓜多尔
我也才刚刚去过杭州,可是你说的这些好吃的我只吃过高祖生煎😂,看起来小吃不错,杭州菜我倒是感觉一般。
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 楼主| 发表于 2016-5-25 11:55 | 显示全部楼层 | 来自山东
狗头金 发表于 2016-5-24 14:03
杭州一个湖畔小区诞生了淘宝阿里,你们烟台不知诞生了?苹果?

还有樱桃。。。
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 楼主| 发表于 2016-5-25 11:57 | 显示全部楼层 | 来自山东
小脸圆嘟 发表于 2016-5-25 08:34
我也才刚刚去过杭州,可是你说的这些好吃的我只吃过高祖生煎😂,看起来小吃不错,杭州菜我倒是感觉 ...

我倒是没吃啥杭帮菜,随便吃吃,图个新鲜呗。。。
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 楼主| 发表于 2016-5-25 11:58 | 显示全部楼层 | 来自山东
范秋亮 发表于 2016-5-24 13:40
好的米饭就是淀粉含量高,所以甜,但是这甜吧,不是一尝味道就能尝出来的,要细嚼慢咽唾液和淀粉催化才能吃 ...

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发表于 2016-5-25 13:00 | 显示全部楼层 | 来自山东
牟牟啊 每次看你的帖子 我的口水哇 就花花的啊..   不过你那个春笋的刀工.. 还真像熊猫吃竹子
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发表于 2016-5-25 15:06 | 显示全部楼层 | 来自山东
应该切成片吧。先用开水焯下,炒青椒。旺火见火就熟,又脆又香
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发表于 2016-5-25 20:27 | 显示全部楼层 | 来自上海
    被LZ的美食精神震精了
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发表于 2016-5-26 09:42 | 显示全部楼层 | 来自山东
喜欢看牟牟的美食记,棒棒哒
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 楼主| 发表于 2016-5-26 12:10 | 显示全部楼层 | 来自山东
一坨小牛粪□ 发表于 2016-5-25 13:00
牟牟啊 每次看你的帖子 我的口水哇 就花花的啊..   不过你那个春笋的刀工.. 还真像熊猫吃竹子

哈哈,咱追求的就是行云流水般的刀工,标准滚刀块儿啊~~~
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 楼主| 发表于 2016-5-26 12:11 | 显示全部楼层 | 来自山东
有什么没注册 发表于 2016-5-25 15:06
应该切成片吧。先用开水焯下,炒青椒。旺火见火就熟,又脆又香

卖菜的阿姨说这种刚下来的春笋不用焯,直接油炒就行,我没放辣椒,不过确实脆~~
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 楼主| 发表于 2016-5-26 12:11 | 显示全部楼层 | 来自山东
xiaowei228 发表于 2016-5-25 20:27
被LZ的美食精神震精了

嗯,我也被我自己震着了~
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 楼主| 发表于 2016-5-26 12:12 | 显示全部楼层 | 来自山东
义薄云天2460 发表于 2016-5-26 09:42
喜欢看牟牟的美食记,棒棒哒

谢谢亲,么么哒~
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发表于 2016-5-26 17:36 | 显示全部楼层 | 来自山东
那个11块钱一份的生煎  俺能吃十份。。。。
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发表于 2016-5-27 09:27 | 显示全部楼层 | 来自山东
moumou528 发表于 2016-5-26 12:11
卖菜的阿姨说这种刚下来的春笋不用焯,直接油炒就行,我没放辣椒,不过确实脆~~

能问下春笋在当地的价格吗?我吃的是在楼下竹园里掰的
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 楼主| 发表于 2016-5-28 12:03 | 显示全部楼层 | 来自山东
脏小美 发表于 2016-5-26 17:36
那个11块钱一份的生煎  俺能吃十份。。。。

这肚量。。。哈哈~
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