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[吃货活动] 有机生活,农场寻味

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发表于 2016-9-12 08:52 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自山东

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了解真实的有机农场,与新鲜好蔬果零距离接触。9月7日,一群都市人跟着有机大咖做客旭耕海阳农场,用整整一天的时间寻找独特而又快乐的有机生活。
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做健康的自己,先从学习开始
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本着对健康和有机的追求,众多来自烟台各行各业的人士在旭耕自然生活体验馆里一起聆听有着“中国有机推广第一人”之称的有机事业工作者、高级健康管理师胡删女士在旭耕农场展开的一堂主题为《有机生活给我们一个健康的未来》公益讲座。
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在近两小时的演讲中,胡删老师用真实的案例,全面的数据,深度分析食物的真相,引发我们在场所有人的深思。胡删老师认为消费者先看清楚饮料的配料表,数十种添加剂堆积起来的饮料制品只能称之为“化学水”,而不是健康的饮品。胡删老师在客观指出食品安全现状的同时,也通过多项科学依据,专家论述,让我们对有机食品有更全面的了解。她主张每天坚持吃至少70%的有机食品,日积月累我们的健康状况自然会发生变化,甚至可能对疾病的治愈有很好的辅助作用。并且,胡删老师将大量的有机知识和饮食建议毫无保留地告诉我们,也让每个人对“有机农业”从不使用农药、杀虫剂、化学肥料等基础知识的了解提升到其对环境可持续性发展的意义以及社会意义。
此外,对于儿童的健康成长胡删老师也格外关注。比如农药对孩子的危害上,胡删老师也分享了个案例,哥伦比亚大学,加州大学Berkeley分校以及Mount Sinai医学院的三项研究跟踪分析了那些在怀孕期间接触大量有机磷农药的孕妇,科学家们发现,这些孕妇所生的孩子在到达小学时的平均智商低于同年龄的孩子。胡删老师在课堂上指出父母在喂养孩子上的种种问题,教导父母如何选择更好更安全的食物,在胡删老师看来,让孩子吃上有机食物是关心爱护他们最好的一种方式。她提到一个最典型的例子:瑞典环境研究中心(IVL)曾接受瑞典最大的超市Coop委托,调查转换有机饮食之后人体内的农药含量的变化。IVL对一个家庭进行了为期两周的实验,对比他们在食用普通食物和有机食物后的尿检数值,对比其中的农残数据。研究报告显示,年龄越小的孩子食用有机食物之后,农药残留会大幅下降甚至变为0。
   
由此可见,有机食品对于孩子的重要性之大,有机生活更是每个人共同追求和实现的理想生活方式。

从一抔土,看到坚持的力量
坚持做有机,在旭耕看来并不只是一句口号。在自然生活体验馆里,每一位客人的目光都会被有机墙上的内容,展示台前的种子、土样 、盆栽等吸引。从2014年到现在,多年的坚持,旭耕用土壤做了最好的诠释。持续的土壤改良换来的是令人惊喜的变化,土壤从最初的贫瘠到现在的肥沃,这份坚持的背后,是旭耕对于有机农业的执着,对于有机生活的追求。

品尝来自土地的心意
一顿来自有机农场新鲜采摘烹制的午餐会有多少种食材?答案是近20种!一盆色彩丰富、营养均衡的素食午餐,不仅有各种时令蔬菜,比如秋葵、彩椒、冬瓜、油菜等,还有丰富的五谷杂粮,比如薯类、玉米 、糙米、黄豆等等。我们摈弃煎、炸等不健康的烹饪方式,享用这份新鲜健康的有机午餐,感受来自土地的心意,每个人都显得如此得心满意足。
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活动当天,客人们更是成为了首批旭耕明星产品——有机网纹蜜瓜的尝鲜者。作为海阳的特色瓜果,旭耕网纹蜜瓜经历了长达数月的有机种植。来自旭耕大厨现场制作的多个网纹蜜瓜特色料理更是让大家感受到视觉与味觉上的极致体验,体验到有机生活的纯真与快乐。

采摘田野乐趣
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近千亩的农场,背靠壮丽群山,田间绿意盎然,这样难得的机会不亲自看看怎么行?客人们很多都是第一次在大棚里采摘小黄瓜,第一次走进田地观察秋葵,第一次呼吸着无数盆香草盆栽散发的天然香味。一些在餐盘里常见的食物,这次可以在它们的出生地里看到,大家除了满是新鲜感之外,对于有机农业的辛劳和不易也有了更多的认识。

从最开始的知识学习到亲身的有机蔬果品尝, 再到大棚田间的快乐寻宝, 一天的有机生活在每个人看来都是如此的短暂和特别。有机的意义更是在每个环节中得到了最佳的诠释。什么是有机生活,也许每个人都有不一样的答案,可是自然,快乐,健康是始终不变的主题。
关于旭耕
专注于蔬果领域的旭耕,坚持以透明化方式为消费者呈现有机种植的真实过程,在各1000亩的山东烟台和上海崇明两大自有农场内。
其中海阳农场位于海阳市境东南部留格庄镇,距市区中心15公里。农场初建于2013年10月,以农业种植、生态体验为主要功能,目前已投入使用的阳光温室、拱棚、越冬日光棚总计达30多座,现有种植及技术人员达70多人。每年种植栽培近200多个品种的农作物,包括蔬菜、水果、禽蛋以及粮食作物。
旭耕长期不断地改良土壤,摒弃任何化学农药、化肥、转基因技术等。只为将来自土地的颗颗心意,安心传递给每位消费者。
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旭耕快乐农场官方微信

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发表于 2016-9-13 09:30 | 显示全部楼层 | 来自江苏
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