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烟台论坛-烟台社区»首页 5. 生活服务 『美食天地』 新入的板栗,忍不住,做了!!
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[吃货DIY] 新入的板栗,忍不住,做了!!

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发表于 2016-10-20 13:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 123华丽转身123 于 2016-10-20 15:13 编辑

朋友圈强大的今天,买任何东西都很方便

看见朋友圈有卖板栗,果断入货

入手的板栗比较大,阳台晒了一晚,试试做了蜂蜜炒板栗和板栗炖鸡,工作室的小伙伴们反馈都不错

贴上来制作方法,希望有时间有兴趣的你也可以试试

蜂蜜炒板栗:
材料:板栗(板栗需要开口,新买的板栗可以阳台晒一下,自然会爆裂,或者用剪刀在板栗肚上划口)+蜂蜜(我选的是椴树蜂蜜)+植物油(我用的是橄榄油)
工具:煮锅+平底锅   
板栗冷水入锅煮30分钟(因为板栗比较大,煮了时间比较久,板栗小,适当缩小时间)捞出,空干水分,倒入橄榄油,每颗板栗上都沾到油。
平底锅加热,倒入板栗,翻炒,变色,加入蜂蜜(根据自己口味加)       5分钟关火,一盘有食欲的蜂蜜炒板栗完成






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板栗炖鸡:
材料:小公鸡半只切块,板栗去皮,葱,蒜,红辣椒两枚
配料:盐,糖,冰糖,高山雪茶,料酒,味极鲜
工具:炒锅,砂锅
做饭:鸡肉冷水入锅烧开,去掉浮油和脏东西,板栗冷水入锅煮15分钟,葱切段和葱花,蒜切片,姜(因为我不吃,所以木有放,喜欢吃的亲可以加两片)红辣椒切小段,雪茶用开水泡一下(雪茶作用吸油,调味)
炒锅放油,葱段+蒜+辣椒入锅爆香,加入肌肉块和板栗翻炒,加盐+糖调味,加入料酒翻炒,加味极鲜翻炒,加开水,转入砂锅中,中火炖半小时,转小火收汁,加葱花,装盘,可以开动咯~
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爱做饭的你,试试吧~

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参与人数 2经验 +20 收起 理由
龙少132 + 10 赞一个!
爱拍客的吃货 + 10 神马都是浮云

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发表于 2016-10-20 13:47 | 显示全部楼层
我来沙发
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 楼主| 发表于 2016-10-20 13:49 | 显示全部楼层

花花姐,你好快呀
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发表于 2016-10-20 15:02 | 显示全部楼层
我也来啦,看着那个板栗感觉很不错的样子,馋了
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发表于 2016-10-20 15:04 | 显示全部楼层
我喜欢板栗地瓜稀饭,凑一起很甜很好喝
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 楼主| 发表于 2016-10-20 15:12 | 显示全部楼层
夏小宇 发表于 2016-10-20 15:02
我也来啦,看着那个板栗感觉很不错的样子,馋了

生板栗我没在市场买过,这个板栗是朋友圈的一个吃货姑娘推荐的,然后我买了发现个头超级大,味道很好吃
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 楼主| 发表于 2016-10-20 15:13 | 显示全部楼层
小白阿木 发表于 2016-10-20 15:04
我喜欢板栗地瓜稀饭,凑一起很甜很好喝

好的,出差回来我试试,谢谢~
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发表于 2016-10-21 08:23 | 显示全部楼层
雪茶是个什么东西?
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发表于 2016-10-21 08:59 | 显示全部楼层
我也要板栗。。
如何买?
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发表于 2016-10-21 10:50 | 显示全部楼层
哈喇子一直控制不住的流下来
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 楼主| 发表于 2016-10-21 12:50 | 显示全部楼层
爱家女 发表于 2016-10-21 08:23
雪茶是个什么东西?

你好亲,上午有点忙,才上论坛,雪茶是我在云南买的一种茶,清新润喉用的,我做菜的时候是油放的有点多,加了点茶叶,轻轻口味
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 楼主| 发表于 2016-10-21 12:51 | 显示全部楼层
娜来主义1219 发表于 2016-10-21 08:59
我也要板栗。。
如何买?

你好亲,上午有点忙,刚上论坛,板栗是在微信上买的,亲如果方便可以加我,我再推荐给你卖家,我的V信是18506388317
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 楼主| 发表于 2016-10-21 12:51 | 显示全部楼层
Believe每一天 发表于 2016-10-21 09:03
口水哗啦一下掉下来了

嘿嘿,谢谢
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 楼主| 发表于 2016-10-21 12:52 | 显示全部楼层
公正的天平AB 发表于 2016-10-21 10:50
哈喇子一直控制不住的流下来

自己试试,很简单的
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 楼主| 发表于 2016-10-21 12:54 | 显示全部楼层
一不留神,上了首页,谢谢
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发表于 2016-10-21 14:04 | 显示全部楼层
我也尝试着做过 可惜板栗被我剥的稀碎
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 楼主| 发表于 2016-10-21 14:38 | 显示全部楼层
一毛钱胖胖 发表于 2016-10-21 14:04
我也尝试着做过 可惜板栗被我剥的稀碎

亲爱的,如果没有晒的话,你可以冷水入锅煮几分钟再直接进入冷水,这样方便剥皮
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发表于 2016-10-21 15:17 | 显示全部楼层
真是好手艺呀,你老公真幸福
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发表于 2016-10-21 15:22 | 显示全部楼层
你是黄焖鸡么想吃怎么做的
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 楼主| 发表于 2016-10-21 15:24 | 显示全部楼层
www370685 发表于 2016-10-21 15:17
真是好手艺呀,你老公真幸福

谢谢,惭愧,我很少做饭
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