“天价金枪鱼”现场解鱼秀，单是看到已经十分不易！

中泽华羿铂尔曼

还记得初夏那场精彩的金枪鱼解鱼秀吗？

那一次视觉与味觉的碰撞

将鲜美发挥到极致的诱惑

让人久无法忘怀

这一次

万达文华酒店将在港城美食届

再掀波澜！

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刺身之王

60公斤重蓝鳍金枪鱼

解鱼秀预告

优质的顶级食材

施于简简单单的轻调浅烹

即是无上的美味！

2017.11.18   17:30pm

烟台万达文华酒店26层和日式料理

蓝鳍金枪鱼

不是所有的金枪鱼，都叫蓝鳍

蓝鳍金枪（Bluefin tuna），属于全球巡游鱼种，味美稀有且捕捞成本极高，是世界上顶级的日料食材，分为三大类:南方蓝鳍金枪鱼，大西洋蓝鳍金枪鱼，太平洋蓝鳍金枪鱼，其中，太平洋海域的蓝鳍金枪鱼更为珍贵。

身体宛若一颗鱼雷

3/4是肌肉组织

稀有程度堪比熊猫

脂肪含量达到15%

比其他金枪鱼高得多

因此入口即化

营养成分丰富

所含DHA是鱼类中之最多的

丰富的EPA、不饱和脂肪酸、

EPA和牛黄酸

鱼の伯乐

食材难寻

能驾驭顶级食材的大厨亦是难得

资深日料大厨娄畅飞

为您演绎“鱼の伯乐”

娄畅飞

日料特色餐厅厨师长娄畅飞，拥有10年五星级酒店专业料理经验，擅长对铁板烧、高端刺身料理及寿司等日系经典美食的研究与制作。凭借其对日式餐饮文化的深刻理解和专业的烹饪技能，诚邀宾客莅临“和”日式料理品鉴日式绝美海鲜及地道佳肴。

现场品尝多样美味

铁板芝士焗活小青龙

刺身拼盘

蓝鳍金枪鱼大腹、中腹、赤身拼日本黑金鲍鱼、牡丹虾、鳌虾、海胆刺身。

蓝鳍金枪鱼浸酱油手握寿司

现场还有蓝鳍金枪鱼刺身和数十种菜品任点任食。

现场解鱼秀

☑  解鱼时间：2017.11.18   17:30pm

☑  咨询电话：820 8619

☑  解鱼地点：26层大堂酒廊

☑  精彩抽奖：豪华房券、餐券和清酒任意拿！

任点任食  798元/位

开鱼当天，全店同庆！

美食汇自助餐福利

美食汇食客除了可以享受缤纷自助美食

在开鱼日每位客人还可获赠

蓝鳍金枪鱼刺身一份

美食汇开鱼日自助晚餐：218元/位

团购用户需补差价

令人无法抗拒的顶级美味

尽在和日式料理

欢迎到场品鉴！