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冬天就是涮肉的季节 要吃正宗涮锅,就得是铜锅
羊肉是涮烫的角儿 地道的铜锅涮肉 “锅”一定是“铜锅” “肉”也必须是“羊肉”
“清水一盏,葱姜二三” 是铜锅涮肉一脉相承的做派 看似粗糙的锅底阵容 对羊肉的考验其实最严苛
清汤锅底,真的淡而不寡! 如果你觉得锅底清淡 点一盘羊尾油养肥锅底,这是老饕的吃法
少了那些热辣沸腾 多了几分清水一盏,葱姜二三的简单 让我们回归本真,回味那些最初的味道
大家知道烟台哪里还有好吃的铜锅吗?
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