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风生水起捞三文鱼寓意好兆头,三文鱼最讲"品相",鱼肉必须要透明晶莹才算靓,十几种配料各取少许,和鱼生混拌,就可以吃了。
过年的餐桌上少不了一道远赴重洋的阿拉斯加帝王蟹,鲜艳的颜色在餐桌上非常吸引眼球。希尔顿大厨最大程度留存蟹的原汁原味,让味蕾直接拥抱来自海洋的味道,感受一口塞进嘴里的绝妙满足感。
一煲集尽荤素精华,大厨选用海中珍品食材入馔,精心搭配烹制的滋补养生菜品,非常具备营养价值。热腾腾、香喷喷,待香气弥散开来,吃下一口,那股温热热在嘴里,暖上心头。
蒜香十足而且满是虾油的鲜味的面包糠,再配上外壳酥脆的南美大虾,味道和谐,可口极致,更是下酒的上乘小食。从鲜、脆、甘、香中品尝美食传递出的满满爱意。
灶台炉火旺,锅上热气腾,包一个圆圆金色的梦,蒸出个家和万事兴。在烟台古老的饮食文化的传承中,它已经不仅仅是一种美食,也是美好生活的表征,象征着新的一年团团圆圆和和美美,是心愿的表达,是春节的习俗。
春节期间(2018.2.16—2018.2.21),上述套餐也可预订。御玺中餐厅可根据客人需求对菜单进行修改。
烟台世茂希尔顿酒店
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