我做的蛋糕

上善若水87 · 发表于 2018-3-12 14:01

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给亲友的，情人节的，儿子的，老公的！

小白阿木 · 发表于 2018-3-12 16:28

好腻害

大萌女 · 发表于 2018-3-13 08:44

厉害厉害！

无来由 · 发表于 2018-3-14 07:56

和店里的一样好

狗狗史迪仔 · 发表于 2018-3-14 10:51

静美骨质瓷餐具 · 发表于 2018-3-14 13:29

房网圆球 · 发表于 2018-3-14 16:27

厉害啊！！

冰岛蝴蝶花 · 发表于 2018-3-14 20:44

太棒了，佩服佩服

可爱的丫头 · 发表于 2018-3-25 10:05

厉害啊这对我来说想都不敢想哈哈哈哈

平凡一僧 · 发表于 2018-3-29 11:20

于美人儿 · 发表于 2018-3-31 11:42

楼主楼主请赐教，我蛋糕一直长不起来为啥呀

上善若水87 · 发表于 2018-4-1 06:22

于美人儿发表于 2018-3-31 11:42
楼主楼主请赐教，我蛋糕一直长不起来为啥呀

最重要的是蛋白打发要稳定，不要消泡！低筋面粉不要搅拌起筋。8寸的细砂糖要在70-100g。

于美人儿 · 发表于 2018-4-1 10:32

上善若水87 发表于 2018-4-1 06:22
最重要的是蛋白打发要稳定，不要消泡！低筋面粉不要搅拌起筋。8寸的细砂糖要在70-100g。

我今天再试试