夏日里的小清新--抹茶布丁

正清和装饰高高

抹茶布丁

　　抹茶--淡淡的绿，幽幽的香，隐隐的苦，爱抹茶的人，大致喜欢的就是这种味道。

　　抹茶布丁特别适合炎热的夏季，不用开动烤箱，只需简单的加热搅拌，抹茶牛奶小火加热后加入少许吉利丁，冷藏凝固后的布丁，细腻，香甜，柔嫩，入口即化的奶香之后，清幽的茶香袭来，犹如一阵清新舒爽的风。

　　抹茶布丁（4杯）

　　布丁材料：

　　牛奶200克、淡奶油150克、青岚抹茶粉5克、细砂糖30克、吉利丁片5克

　　表面装饰：

　　蜜豆少许、抹茶粉少许

　　做法：

制作步骤1

　　1、吉利丁片放入冰水中泡软，泡软后即捞出备用。

制作步骤2

　　2、牛奶中加入淡奶油搅拌均匀。

制作步骤3

　　3、加入细砂糖，用小火加热搅拌至细砂糖全部融化。

制作步骤4

　　4、筛入青岚抹茶粉。

制作步骤5

　　5、用手抽搅拌均匀，如有小颗粒则过滤二次，成为均匀的抹茶牛奶。

制作步骤6

　　6、加入软化的吉利丁片，搅拌至吉利丁片全部融化。

制作步骤7

　　7、倒入布丁杯中，冷藏4小时以上至布丁凝固即可。