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烟台论坛-烟台社区»首页 5. 生活服务 『美食天地』 黑蒜
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[吃遍烟台] 黑蒜

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黑蒜(black garlic),又名发酵黑蒜,是用新鲜生蒜,带皮在发酵箱里发酵90-120 天后制成的食品,能够保留生大蒜原有成份,并且黑蒜中的微量元素含量较高,味道酸甜,无蒜味。
黑蒜超高的营养价值以及“甜、软、糯”的口感正逐渐被人们认识和认可,正逐步走向百姓生活。食后无蒜臭,具有抗氧化、抗酸化的功效,对糖尿病、高血压、高血脂、癌等疾病亦有疗效。


 楼主| 发表于 2018-11-4 19:16 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层
适用人群
1、贫血、缺铁、缺钙者。
2、心血管及脑血管疾病者。
3、肝硬化、肝炎、肝指数过高、肝癌者。
4、癌症。
5、老人痴呆症、帕金森氏症等。
6、脑中风、耳中风等。
7、肾虚、体质虚弱、易疲累、精神不济者。
8、前列腺疾病者。
9、易感冒者。
10、为经期症状所苦者。
11、想常保年轻有活力者。
12、免疫力低下人群,增强免疫力。
13、长久坐办公室,不运动人群。
14、处在亚健康人群。
15、便秘、腹泻。


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发表于 2019-1-23 16:57 | 显示全部楼层
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