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樱花时节 正是勾起人绵绵食欲的清爽时刻
说起日料美食 不得不提最近被文华君刷爆朋友圈的 「和日式料理」 ▽ ▽
日食往往给人一种平和的心境 形形色色的人们完成一天工作后来到这里 卸下一身疲惫,谈论趣事或苦恼 人生的酸甜苦辣由此展开
烟台万达文华酒店丨和日式料理 新任厨师长全新亮相 依托于日料烹制的精髓技艺 以地道的烹制手法,细致入微的匠人之心 让新鲜食材各展其味 为港城食客奉上正宗日式美馔 资深的厨师长练就了一身美食功夫。熟练的手法,精准的火候,尽显食物本真的味道。一切,是时间的历练;一切,也是内心的热爱。 坚守初心、锐意创新的服务团队,与厨师长有着心照不宣的默契,全力打造殿堂级美食盛宴。 餐厅菜品全新升级,新增自助刺身档口,金枪鱼、三文鱼、鲷鱼、左口鱼、北极虾、北极贝……各类现切鱼生畅享不停,满足您舌尖上的美妙幻想。 35kg黄鳍金枪鱼由厨师长现场解鱼,满满的仪式感。现场解鱼可以最大程度上保证鱼肉的鲜美度,吃起来口感更佳。 专业且熟练的刀工,足以演绎现代版的庖丁解“鱼”。新鲜的鱼肉,均匀的切成5mm左右的厚度,做刺身或寿司都恰到好处。 现切的金枪鱼肉质肥美,入口绵软柔滑,滑入喉咙时充满被美食滋养的愉悦感。 香酥不腻 天妇罗拼盘
鲜虾天妇罗入油炸至金黄诱人,吃起来酥脆可口。配上厨师长秘制蘸料,辅以新鲜时蔬天妇罗加以点缀,味道更加美味特别。 经典美味 烤秋刀鱼
经典盐烤使得鱼肉鲜美,鱼皮焦香,不需要多余的佐料就能尝到鲜美的味道! 顶级享受 刺身拼盘
来一份顶级刺身拼盘,口感超丰富,用极致华丽的味觉征服您的味蕾! 匠心现做 手握寿司
手握寿司讲究入口时的温润感,所以厨师长选用与人体温度接近的温热米饭,做出来的手握寿司更加精致美味。
和日式料理任点任食 全新升级 邀您共赏
时间:午餐 11:30-14:00 晚餐 17:30-22:00 地点:烟台万达文华酒店26层 电话:0535-820 8619
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