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烟台论坛-烟台社区»首页 5. 生活服务 『美食天地』 吃芋头上瘾了呢
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吃芋头上瘾了呢

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从小没吃过芋头。
刚来烟台时,一个烟台朋友特别不爱吃芋头,总是对我说“不好吃”,这话好像在我的脑子里扎了根,看见芋头我的脑子首先反应“不好吃”,所以也没买过,更没吃过。
前几天走过一个买芋头的地摊,看见几个大妈正热火朝天地挑芋头,一边交流做法,一边嘴里不断地说“真好吃”。不知道我的哪根神经受刺激了,我也挑了十块钱的,回家先是煮着吃,又炒着吃,炖着吃……都好吃!真是不能听别人的,自己试试才知道。
在各种吃法中,最爱蒸着吃,朴素,软糯,丝滑……
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发表于 2019-9-17 11:09 | 显示全部楼层
请问一下,您这个生芋头怎么去的皮儿那么干净?
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发表于 2019-9-17 11:37 | 显示全部楼层
沾糖吃更好吃
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发表于 2019-9-21 17:06 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层
芋头挂皮后,风干一下水分,炒着特好吃,海阳吃法。
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 楼主| 发表于 2019-9-21 19:52 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层
yinuomama 发表于 2019-9-17 11:09
请问一下,您这个生芋头怎么去的皮儿那么干净?

哈哈哈
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 楼主| 发表于 2019-9-21 19:54 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层
yinuomama 发表于 2019-9-17 11:09
请问一下,您这个生芋头怎么去的皮儿那么干净?

用勺子一刮就掉了。现在皮薄。可能过几天就难刮了。
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 楼主| 发表于 2019-9-22 07:15 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层

蘸糖,蘸盐,蘸酱,都试过了
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 楼主| 发表于 2019-9-22 07:15 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层
温水 发表于 2019-9-21 17:06
芋头挂皮后,风干一下水分,炒着特好吃,海阳吃法。

好,谢谢,一定试试
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发表于 2019-9-23 08:42 | 显示全部楼层
不忆过往 发表于 2019-9-21 19:54
用勺子一刮就掉了。现在皮薄。可能过几天就难刮了。

谢谢赐教
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 楼主| 发表于 2019-9-23 12:27 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层

您太客气了
新鲜的土豆也是,用勺子一刮皮就掉了。
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发表于 2019-10-16 18:18 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层
        在莱阳九中上学时最喜欢吃炖芋头,有没有肉忘啦,但对炖芋头是念念不忘,好盼望着盼望着。芋头下来时,每个女生寝室分半桶,刮皮。好像用饭勺刮。
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