风味小馆大味道之Brunch

品茗-人生 · 发表于 2020-4-5 14:11

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Brunch，源于英国，与正餐不同，有自己独特的“讲究”。

通常选择高纤维、低热量食材，如全麦面包、新鲜蔬菜水果、鸡蛋等，简单加工，保留食材的本味与营养,注重营养的均衡以及色彩的搭配，务求好吃又好看。

和煦的春风，带着周末的慵懒，一顿Brunch 无疑是最佳的选择。

小馆aroma,低调掩藏于环山路某院中一隅，有别于周边各网红店，“低调”到“走到”门口都没注意到招牌。

经典的班尼迪克蛋必不可少，流淌的溏心蛋、丰腴的三文鱼、鲜爽的菠菜生菜在荷兰酱的助力下与吐司一起入口，富含层次的曼妙口感唤醒大脑与身体。

同样简约的贝果，在芝麻菜、少许培根、柠檬片的夹持中带来碳水与果蔬的和谐共鸣，更添几多麦香与清爽。

低温慢煮伊比利亚猪肋排以浓郁的番茄酱汁呈现南欧风情，饱腹之选。

简约却有品的室内布置，简易却有范的手绘菜单，简单却独具风味的餐食，在这一方小天地中，散发着悠闲、惬意的芬芳。