假期攻略之杭州｜品味杭州浙菜三甲之状元，黑珍珠三钻—四季·金沙

品茗-人生

金沙厅，之于杭州餐饮一直是高山仰止般的存在，深藏于茂盛园林中的四季酒店一楼，风景如画。

附带的水榭楼台、小桥流水、假山飞瀑让置身于这中式庭院餐厅中的人们在享用至上美味的同时，感受人与自然的和谐。

餐厅内红黑搭配的色调，为优雅端庄的布置更添几分贵气。

「榛果焦糖鹅肝酱拌葱油饼」咸香丝滑的榛果碎、鹅肝酱置于小巧酥脆的葱油饼之上，一口吃入，曼妙的口感弥漫整个口腔；

「金沙脆皮鸡」外皮薄脆如纸，肉质香嫩多汁，搭配两种不同蘸料，带来滋味的变化；

「鲍鱼红烧肉」与解香楼的文火小牛肉有异曲同工之妙，但甜度恰当，鲍鱼软弹、五花肉入口即化，肉香四溢；

「宋嫂鱼羹」鲜美润滑，口感滋润，名菜典范；

鸡汁花雕酒蒸三门蟹，酒香扑鼻，虽蟹黄蟹肉饱满，但整体口味对于久居海滨的人来说稍显普通；

「带子烧卖皇」「雪菜春笋黄鱼春卷」两款小点带来春天的海洋气息；

抹茶雪媚娘软糯香甜、腐乳芝士蛋糕透出丝丝咸香，招牌的龙井炖奶茶香馥郁、丝滑绵密，为全餐的点睛之笔。

餐厅配酒、水饮有品质且选择性高，服务彬彬有礼，但由于名声太盛，预约就餐人数较多，难免顾此失彼（就此档次餐厅而言）。

人生必吃一次，再来一次何妨？

娘……媳妇跑了

这环境奢华且不失幽雅菜品看起来也是极为考究的 厉害了状元级别果真不一样

品茗-人生

娘……媳妇跑了 发表于 2020-5-11 06:54
这环境奢华且不失幽雅菜品看起来也是极为考究的 厉害了状元级别果真不一样[ ...

杭州最好的餐厅均在西湖周边，环境是第一卖点，四季金沙胜在品质稳定、服务一流，人均虽高，却食客颇多，非常难预定，当时的杭州行程都是按这个餐厅的予马路订时间做的规划调整，黑珍珠三钻与洋人的米其林三星一样，还是值得为此规划一次旅程的

精辟小男人

好精致

边吃边走

杭州其实有好多小吃也蛮好的

品茗-人生

边吃边走 发表于 2020-5-11 09:26
杭州其实有好多小吃也蛮好的

杭州的特色小吃如孙奶奶葱包桧；小狗面馆的拌川儿、片川儿；自强小吃的煎包；周萍棕子；老贯桥烧麦这些还是挺不错的。还有连琐的知味观、新丰小吃可以就近。

边吃边走

品茗-人生 发表于 2020-5-11 10:45
杭州的特色小吃如孙奶奶葱包桧；小狗面馆的拌川儿、片川儿；自强小吃的煎包；周萍棕子；老贯桥烧麦这些还 ...

片川儿，感觉吃不太惯的