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[吃货DIY] 品鉴葡萄酒测评

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发表于 2020-8-9 12:00 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自山东

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2016年的塔斯马尼亚第9岛黑皮诺,有着芬芳清亮的色泽与香味,灌木丛上的浆果、带茎叶的野草莓、泡着新鲜薄荷的清泉,入口猛烈的风味,尤其是酸得透亮,如还没完全成熟的桑葚和覆盆子一般,余味中却透出甜美来,像酒标上的画一般,迎面而来的风带着雨水,使周围山坡上所有的植物开始散发味道,凉爽、湿润、浓重、向上升腾。
2016年的勃艮第Morgeat一级园,与前者对比,有着明显更成熟的水果香味,完全熟透的樱桃、草莓和覆盆子并点缀着一些新香料如微微烘烤过的甘草、香草味道。入口平衡而细腻,包裹感很强的单宁像薄纱一般缠绕着牙龈,而酸度润物无声的引诱着唾液的分泌,酸度的后半段泛上来更多的香甜,而在甜感的后半段则又涌现板岩般的矿物感,极干的收尾混着微微的鲜咸,表达与风土一致的严肃感。
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发表于 2020-8-9 12:05 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
这个比较高大上了,我都是一口闷
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