萝卜小咸菜……

曼珠莎华 · 发表于 2022-10-11 13:03

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1、青萝卜一个……

2、切条……

3、撒适量盐和糖，全用盐会比较咸，因为腌好了不再用水洗了。

4、腌三两个小时……杀（不知道是不是这个杀，反正烟台人都明白啥意思）出水分……把萝卜条攥干放另一个碗啊盆啊的都行。

5、切几个小米辣，能吃辣就多切点。

6、味极鲜酱油、老醋、蚝油、香油、胡椒粉，小米辣，拌匀，我一般是头天晚上做了，冰箱放一晚，第二天早晨吃，比较入味。

7、粗茶淡饭……

8、平平淡淡才是人生………

曼珠莎华 · 发表于 2022-10-13 10:03

白萝卜也好吃

曼珠莎华 · 发表于 2022-10-15 20:40

小小仙人球发表于 2022-10-15 15:19
前几天腌了白萝卜，感觉不好吃，看了楼主的绿萝卜，昨晚也弄了两个，晚上回去照着楼主的方子加上料试试，看 ...

祝你成功

[吃货DIY] 萝卜小咸菜……