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啊……不想写步骤，看图领会行不行
一、黄油200G室温软化，到能不费劲的戳个洞的状态……
二、加入70G糖粉，4G盐（中和甜味丰富口感）打发至黄油变白，稍蓬松的状态。
三、筛入300G低筋面粉，60G扁桃仁粉（不用过筛，筛不下去）。
四、压拌的方式和成团，再下手团成这个样子，不要揉，要用折叠的方式。
五、搓成圆形长条。
六、用硅油纸卷起来，放入冰箱冷藏半小时左右。
七、冻硬拿出来，滚上一层细砂糖，不能用绵白糖。
八、切成这个样子。
九、有裂开的，用手指轻轻按压一下就行了。
十、扁桃仁切开，放整个也是可以的……按到饼干里去。
十一、最后这样……深色的几个是加了一点伯爵红茶粉，没敢多做，因为发现红茶粉过期一年了怕不好吃
十二、烤出来这样……165-170度烤30分钟。（根据自家烤箱脾气来调整）
十三、最后一张图用来镇楼
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发表于 2022-10-15 21:11
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