【櫻香酒業美麗就要吃出來】百合紅棗排骨湯

边吃边走 · 发表于 2015-3-23 14:17

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今天奉上我的私家湯品，百合紅棗排骨湯。百合清心潤肺安神，紅棗健胃養血，枸杞滋補養身，花生益氣補血安神，搭配在一起營養豐富，還可以潤膚，可算是養顏之珍品。排骨過水時加點料酒，去血水去腥，然後下鍋逼出油，要多炒會。一次性加夠水，加入前一晚泡好的花生，百合洗乾淨放進去，大棗切兩個口放入，薑片一起放進去。大火燒開，用勺子把浮沫撇去；再改小火燉兩個小時左右，再把枸杞放進去，在燉兩個小時，放入鹽就可以出鍋。