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本帖最后由 大熊shmily 于 2015-5-9 09:27 编辑
弱弱的来发个帖、、、、
首先。。曲奇饼干 一共只需要四种材料。、。炒鸡简单有木有
先把黄油加热。。打发。。打成有点白。。膨发的状态、、、第一次用打蛋器。。好紧张。。。右手都有点抽筋了、、、呜呜还一直碰壁。。。
然后加入糖分。。加之前。。先过筛一遍哦、、、防止颗粒 最后不好完美的融合一起
搅拌后接着打发、、、反正 自己衡量个度啦 我也是旁边有人指导的
鸡蛋。。。老师说有人做加全蛋 有人不加 我这个配方呢 是只加蛋清哦、、、
然后为了防止水油分离、、所以、、你要分三次加入、、、
没加一次就打发一次。。
最后加低筋粉、、、用手或者 小铲子 就是和面差不多、、、、使劲和 这时候我的右手快废了
是不是好简单。。然后就准备 那个 挤的工具。、往里加 对了 有一个很重要的问题、、就是打发的时候。。最好按着一个方向、、我就是随性啊我不管顺逆时针啊 看心情啊 其实这样不好、、、、囧
愉快的开挤吧。。。。
管头垂直于烤盘一厘米左右 然后 平均力道开挤 我反正是 挤的不咋地 之后收尾就不要用力 收进去就好了
接着入烤箱 我也不知道几分钟
反正好了需要量一下 热了不好吃哦
我感觉还是挺好的、、老师特别不谦虚。。好的都是她挤的 不好看都是我。。没所谓了
终于体验了一把。 还是蛮开心的
做做自己吃也不出售的话还是很好哒 特别容易满足
嘿嘿
论坛坏了又不能传图 我用手机传好了
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