为什么我晒的柿子饼是这个颜色

畅想飞舞 · 发表于 2024-12-8 11:03

晒坏了

a黎a黎 · 发表于 2024-12-8 11:07

畅想飞舞发表于 2024-12-8 11:03
晒坏了

没坏呀

qdhaod · 发表于 2024-12-9 11:25

柿饼发黑的原因主要有两种：氧化和变质。‌柿饼在制作过程中，果肉接触空气后会慢慢氧化，导致颜色变黑，这是正常现象，通常可以继续食用。然而，如果柿饼发黑严重且伴有异味、腐烂等异常情况，则可能是变质导致的，这种情况下应避免食用，以免引起不适。

自己晒不可能避免氧化，没异味大胆吃，比卖的好多了。

卖的那种娇艳颜色的，都是科技的产品。

移动测速 · 发表于 2024-12-9 11:30

柿子饼应该通风阴干吧

鲶鱼 · 发表于 2024-12-9 11:51

这是没有一定水平做不到这样的，起个名字焦糖柿饼，大卖

牛家卧 · 发表于 2024-12-9 12:14

qdhaod 发表于 2024-12-9 11:25
柿饼发黑的原因主要有两种：氧化和变质。‌柿饼在制作过程中，果肉接触空气后会慢慢氧化，导致颜色变 ...

看了你说的，我秒懂，应该放窗外，然后为了防止苍蝇之类的，建议喷些敌敌畏的水溶液，或者甲醛的水溶液，防止生蛆、腐烂，这样能保持外观娇艳卖相好

a黎a黎 · 发表于 2024-12-9 13:20

qdhaod 发表于 2024-12-9 11:25
柿饼发黑的原因主要有两种：氧化和变质。‌柿饼在制作过程中，果肉接触空气后会慢慢氧化，导致颜色变 ...

好滴

a黎a黎 · 发表于 2024-12-9 13:20

鲶鱼发表于 2024-12-9 11:51
这是没有一定水平做不到这样的，起个名字焦糖柿饼，大卖

zzyy · 发表于 2024-12-9 13:44

草堂时光发表于 2024-12-7 15:13
要经常捏一捏

红娘+卖六区房 · 发表于 2024-12-10 19:43

看着不能吃，安全第一呀

a黎a黎 · 发表于 2024-12-10 20:26

红娘+卖六区房发表于 2024-12-10 19:43
看着不能吃，安全第一呀

都吃完了

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