我从小最爱喝的苞米稀饭的制作方法

好吃的不是拉面 · 发表于 2025-3-24 14:27

随遇而安的大爷发表于 2025-3-24 14:25
大师级别的

最起码这个贴子就是。

鲁网一丈青 · 发表于 2025-3-24 14:36

随遇而安的大爷发表于 2025-3-24 13:48
熬大米稀饭的时候也加一丁点食用碱也好喝

错错错！玉米面里有种营养成分需要加碱才能释放出来。其它就没有必要加碱了，熬粥时大火烧开小火慢熬，时间长一点也就粘稠啦！

鲁网一丈青 · 发表于 2025-3-24 14:39

九天居士发表于 2025-3-24 14:16
大米和小米稀饭我都不加碱

你不加碱是对的！
玉米面里有种营养成分需要加碱才能释放出来。其它就没有必要加碱了，熬粥时大火烧开小火慢熬，时间长一点也就粘稠啦！

随遇而安的大爷 · 发表于 2025-3-24 14:43

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随遇而安的大爷 · 发表于 2025-3-24 14:45

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好吃的不是拉面 · 发表于 2025-3-24 14:45

随遇而安的大爷发表于 2025-3-24 14:43
很多都是

有道理

鲁网一丈青 · 发表于 2025-3-24 14:50

随遇而安的大爷发表于 2025-3-24 14:45
电饭煲煮大米稀饭，功能，粥那里，一个半小时，绝对大米都开花了

我说的是除了玉米面粥，做其它的子粥不需要加碱。

你熬粥时间也太长了，淀粉吸收太快，太升糖。

行云何处去 · 发表于 2025-3-24 14:54

饿的快

随遇而安的大爷 · 发表于 2025-3-24 14:59

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超级赛亚人 · 发表于 2025-3-24 15:24

有白沫后为啥关小火

一直大火烧不行吗

随遇而安的大爷 · 发表于 2025-3-24 15:27

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超级赛亚人 · 发表于 2025-3-24 15:38

随遇而安的大爷发表于 2025-3-24 15:27
一直大火那个白沫就扑出来了呀

你这也没真传啊和平时苞米饭一样做法

随遇而安的大爷 · 发表于 2025-3-24 15:39

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