跟着姐姐走向素食之路（二）

马苋菜 · 发表于 2025-7-9 08:54

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不是那么容易。之前爱吃鱼肉，如果炒菜里，肉放少了都感觉委屈，好像没吃饱。

姐姐说，口味可以重新架构，要慢慢来。只要你明白吃了这东西，不利于健康，就会放弃，时间长了，胃肠就喜欢素了。

于是，姐姐一日三餐，少油少盐，糖从来不放，说，好多食材本身就含糖，现在人，为了追求口感，大量用糖。当时吃她做的饭菜，没滋大味的。她在旁边说，你得品，细品菜的自然的清香味。我说哪里有清香味啊，就是一口的青菜味，也没有油水。姐姐说，因为你之前吃重口味的，已经把味蕾刺激的感觉不到原计原味了。

好在，为了健康我很听话。人吧，做出大改变是因为经历了大事情。生死关头还不在意，那就没得救了。但是，我的家人不干了，他们感觉我身体急需补充鱼肉蛋奶，并且都备了他们以为好的海参。现在我听姐姐的吃粗茶淡饭的，没有营养，感觉姐姐这是要害死我的节奏。所以，对姐姐好大意见。碍于面子，又怕我生气，当着我面对姐姐还算客气。我也没有发现什么，几年后，才告诉我，他们不欢迎姐姐来，甚至想把她撵走。每次他们都甩脸子给她看。

我后来问姐姐，姐姐说，我又不傻，明白着呢，但是，我是为了俺妹妹，再说他们也是好意，就只是认识不同。所以不生气，就只想只要你能活着，我受点委屈没啥。感动

姐姐住几天就回去家一趟，处理一下工作上的事情。只要她走了，老公就开始炖鸡烧鸭的要我大补，我是拒绝的。那次，他做好了，把我好朋友叫来，说服我吃。我还是不吃，就只要个萝卜丝，下个面条，当端走他们做的，换上萝卜丝面条时候，我朋友和老公眼泪都下来了。都感觉我没救了。

我说，你们少来。

我吃这萝卜丝面条，感觉没有一点伤害。你们让我吃的，我认为是不健康的，只是，你们怕我以后死了，你们会想，我什么好东西都没吃，就死了，你们自己心里难过。为了自己不难过就让我胡吃。是自私行为，不是为我好。我偏不，我就不死，我就吃粗茶淡饭的活着，所以，你们没必要这样啊！

话说到这个份上了，此后，都也不在强求我了。慢慢的，我也就越来越喜欢素食了。

大概三年后，在姐姐的指导下。我开始少量的吃点鱼肉蛋。鱼，是确认是不错才吃点，肉，一直是黑猪肉，好贵哦，我会说，反正我吃的少，贵点也花不了多少钱。蛋，是跑山鸡蛋。奶是从来不喝，姐姐说，纯加工的，无法保证质量就弃之。

其实所有东西都是相对的，绝对健康的东西几乎不存在。不能规避的就顺其自然，人，有个好心态是可以抵御一切的。

马苋菜 · 发表于 2025-7-9 08:59

题目，素食改为: 食疗

liuyuan027 · 发表于 2025-7-9 09:01

一般这样的健康大师们走的都挺早

prettylady530 · 发表于 2025-7-9 09:13

我刚准备做红烧肉。。。

烟台or · 发表于 2025-7-9 09:14

怎么确定黑猪肉跑山鸡就不是饲料喂养的，除非我自己养的才信

鲁网一丈青 · 发表于 2025-7-9 09:53

你姐姐说得太对了，尤其对糖的观点。好奇姐姐的专业？

素月999 · 发表于 2025-7-9 11:25

海鲜肉类的补得个好肠胃，肠胃不好尤其是病后更适合植物的补充，还是喜欢植物类

像这种九蒸九晒的黄精，比那些肉类补气效果会更好。而且没有那么多负面作用。没那么大燥性。我觉得肉类来说更多的是满足于口腹之欲。补益来说吃点核桃大枣芝麻之类的都更有益于身体健康。

ytkfd · 发表于 2025-7-9 11:32

现在食材不健康，少吃才能健康，素食不一定健康，但血糖血脂胆固醇都会正常，不容易发生心脑血管疾病，人是自适应能力强，藏族蒙古族等少数民族，肉食为主，也不一定心脑血管疾病多，从小饮食就是这样，身体自然代谢适应了，所以说不同的人，健康需求不同，适合就是最好的。

好吃的不是拉面 · 发表于 2025-7-9 11:54

肉少吃但不可以不吃。

独步江南 · 发表于 2025-7-9 12:26

古代人吃的比较素且无污染，还有博大精深的中医，但走的都挺早，与战争无关

疏星淡月 · 发表于 2025-7-9 12:36

我是认同你姐姐的观点，不过我重点在羡慕你有这么好的姐姐，为了你受委屈也不在意

YTMSA · 发表于 2025-7-9 14:04

这人的口味跟现在所盛行的健康饮食的口味相悖。
讲真，这寡盐少油的饭真的难以下咽，不信你去看看现在流行的素食，油和盐一点也不比荤食少。
所以这世上就是这个道理，所有的一切充满矛盾。
你大鱼大肉，你满足了口腹，你可能失去了健康。
你少油寡盐，你得到了健康，却失去了美食的满足。
这世上就没有十全十美的事！

斯文孙_ · 发表于 2025-7-9 16:01

马苋菜 · 发表于 2025-7-9 19:09

prettylady530 发表于 2025-7-9 09:13
我刚准备做红烧肉。。。

少来，你肯定做了，吃了。

马苋菜 · 发表于 2025-7-9 19:26

烟台or 发表于 2025-7-9 09:14
怎么确定黑猪肉跑山鸡就不是饲料喂养的，除非我自己养的才信

是的，其实就是吃多吃少的区别。吃饲料的猪生长期短，肉松软，吃起来很嫩。不吃饲料或者说吃的少的猪，生长期长，一年左右。肉质硬，炒起来抗火，时间要长一点。感官上，黑猪肉白肉膘子很厚。吃过好几家黑猪肉，价格不同，质量就有差别。一般就能确定那家属于可以的。
跑山鸡蛋煮着吃，能吃出好赖来。曾经有个人卖好鸡蛋给我，买过几次都可以。有一次，外观看着不对劲，马上煮了吃，不是，打电话给他，立马承认了，这次不是，说是邻居的，从此不买他的了。

马苋菜 · 发表于 2025-7-9 19:31

鲁网一丈青发表于 2025-7-9 09:53
你姐姐说得太对了，尤其对糖的观点。好奇姐姐的专业？

谢谢认可！姐姐是粮食部门的会计。于职业没有关系，就是喜欢学习哈。

马苋菜 · 发表于 2025-7-9 19:32

素月999 发表于 2025-7-9 11:25
海鲜肉类的补得个好肠胃，肠胃不好尤其是病后更适合植物的补充，还是喜欢植物类像这种九蒸九晒的黄精 ...

很是认可你的观点！

马苋菜 · 发表于 2025-7-9 19:35

ytkfd 发表于 2025-7-9 11:32
现在食材不健康，少吃才能健康，素食不一定健康，但血糖血脂胆固醇都会正常，不容易发生心脑血管疾病，人是 ...

是的是的。没有对错之分，适合自己就是最好的

prettylady530 · 发表于 2025-7-9 19:36

马苋菜发表于 2025-7-9 19:09
少来，你肯定做了，吃了。

哈哈，啥都瞒不过你的火眼金睛

马苋菜 · 发表于 2025-7-9 19:36

好吃的不是拉面发表于 2025-7-9 11:54
肉少吃但不可以不吃。

赞同，我只控制个量。

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